财联社 - 电报 ( ) • 2024-05-15 13:22
【火线纪要库】人造奶不含生物物质、激素且可避免乳糖不耐受，合成生物制备方式或彻底改变传统牛奶格局，看财联社VIP&蜂网专家解读合成生物在食品领域的“大有可...
蜂网 专家 乳糖 人造奶
①人造奶不含生物物质、激素且可避免乳糖不耐受，合成生物制备方式或彻底改变传统牛奶格局，这两家企业已有相关研发产品；②合成生物学制备代糖稳定可靠，可大规模降本并降低生产周期，这些企业已具备代糖产业先发优势；③合成生物生产代糖需要微生物菌种、提纯精制装备等，这些企业已有相关产品。
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