美国乳牛传出感染禽流感，有人相信喝生乳可提高免疫力，带动生乳销售大增。 美联社
美国公共电视网新闻时刻（PBS Newshour）报导，研调公司NielsenIQ的数据显示，自从美国3月底爆发有史以来第一起乳牛染上禽流感的案例后，生乳销售已暴增21%，而人们饮用这种未经杀菌的牛奶，竟是因为相信暴露在H5N1病毒中可得到免疫力。
根据美国农业部（USDA）的最新数据，在美国境内九个州已有至少50头乳牛染上禽流感。外界担心，乳牛若爆发大规模禽流感疫情，可能为病毒提供更多突变机会，提高传染其他物种的机率。
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尽管在杀菌乳中发现了不活跃的H5N1病毒残留，USDA向消费者保证饮用杀菌乳安全无虞，但是生乳中的H5N1病毒浓度相当高，喝生乳就像是玩俄罗斯轮盘，中标只是迟早的事。
尽管目前尚未有H5N1人传人的案例，但若病毒突变，就有可能人传人。
洛杉矶时报报导，RAW农场与RAW牛奶机构创办人麦克菲说，自从乳牛传出禽流感疫情后，他的电话响个不停，因为消费者希望饮用含有H5N1病毒的生乳，以取得免疫力。
其他生乳饮用者则认为政府的警告毫无根据，Coleman科学顾问公司的经营者、微生物学者柯尔曼便这么认为。
TikTok、X等社群平台上也有大量反科学份子在歌颂喝生乳的好处，这类网红自3月底来的人气愈来愈高。