受全球气候变迁影响，农作物更著重于育成耐热、抗病、高产的新品种，位于台南善化的亚蔬−世界蔬菜中心今天举行「蔬菜育种研究交流与田间观摩会」，展示番椒、番茄新品种，抗病害、降低用药还能维持产量，开放农业部试验研究机构、大专院校、种苗业者交流及申请技转，造福农民及消费者。

全球气候变迁明显，世界各地都受到影响，亚蔬中心研究人员表示，亚蔬位于印度海德拉巴的区域中心，所记录到的年度气温变化最高相差2度之多，旱涝差异更明显，作物面对的病虫害挑战加剧，培养多重抗性的物种成为重要课题。

亚蔬番椒育种助理研究员林世雯指出，番椒是台湾高经济果菜类作物之一，亚蔬番椒育种主要针对耐热、抗病、高产等面向，今天田区展示包括7个自交系辣椒和5个自交系甜椒，以及与各研究单位合作的番椒杂交组合，其中与台中农改场合作的彩椒品种兼具早熟及抗病性，与花莲农改场合作的辣椒耐热抗病又适合加工。

番茄育种研究人员许芸喆表示，番茄是台湾种苗公司极具国际竞争力的作物之一，但却受黄化卷叶病毒影响生长及产量，在亚热带、热带尤其严重，台湾种植的小番茄也出现类似疫情，研究人员应用基因堆叠育成新品种，今天展示10个不同抗病基因，并持续改善耐热性，筛选出5个杂交一代品系，也在展示之列。