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导读

你想象中的退休生活是怎样的呢？

是在热闹喧嚣的大城市，还是回到安静自然的老家农村呢？

江西大爷胡本飞今年60周岁了，终于熬到了退休的年纪，胡本飞从小就在农村长大，对于农村老家拥有丰富的情感。

退休后胡本飞离开了城里，独自一人回到了大山里，过上了与世无争的隐世退休生活，如今网络信息发达，纵然是在大山里，也有着移动网络和宽带。

胡本飞的老家是在江西南部的一座大山里，从县城到大山里需要穿过十八个弯道的盘山公路，家里植被茂密，风景优美，如今有了网络有了智能手机，胡本飞纵然是一个人生活，也不会觉得无聊。

胡本飞自从学会了使用智能手机后，便时常将自己的生活分享到朋友圈，最近胡本飞又将自己一个人的晚餐分享在了朋友圈，意外走红了，引起了很多亲朋好友们的点赞评论。

但也有网友看后吐槽道：“饭菜太寒酸了，换我吃不下！”

到底胡本飞的晚餐如何呢？我们一起来看看吧。

周一晚餐：酸辣土豆丝。

胡本飞一个人住在大山里，在门前屋后开辟出了一块大的菜地，上面种植了不少的蔬菜，其中土豆便是胡本飞大爷自己种植收获的。

虽然土豆的个头比较小，但是有机肥浇灌下长大的土豆，味道比城里超市卖得更加美味，山里去镇上要走三个多小时，逢圩买菜也不是很方便，好在家里冰箱家店齐全，将买回来的猪肉放冰冻起来。

想吃的时候拿出来解冻即可，切一点猪肉和土豆丝一起爆炒，加入少许辣椒粉和白醋，这样炒出来的酸辣土豆丝不仅酸辣开胃，而且特别下饭，他很爱吃。

周二晚餐：清炒脚板薯。

脚板薯又被称为：大薯，由于其形状像脚趾，故而得名，是江西，广东，福建，湖南等地的特色蔬菜，口感比山药更美味，也有不少人称其是特大号的山药。

将脚板薯刮掉毛皮，然后切成片，放入锅中和小米椒一起爆炒，加入生抽，蚝油等调味品进行调味，放入少许清水煮开，大火收汁便可以了。

周三晚餐：凉拌豆干木耳腐竹。

凉拌菜也是胡本飞很爱吃的菜品，将腐竹，黑木耳泡发切断，然后将豆干切成丝，锅里放入少许食用油，油温五成热后，加入蒜头，小米椒，辣椒粉煎香，放入食用盐，生抽，老抽进行调味。

再倒入黑木耳，腐竹，豆干，香菜一起入锅搅拌均匀。一道江西风味的凉拌菜便做好了，香辣咸香，深受大爷的喜爱。

周四晚餐：青椒炒肉。

一个人的晚餐吃得也比较简单，有时候菜炒多了吃不完，只能放着第二天继续吃，将自家种植的青椒采摘下来，然后切成辣椒片。

将猪肉解冻，放入少许食用盐，加入生抽老抽，淀粉进行腌制入味，放入食用油，先将猪肉炒香，然后再捞出控油，锅内放入青椒爆炒，再加入芹菜，放入炒好的猪肉，加入调味料翻炒即可。

胡本飞做的青椒炒肉比湖南人爱吃的辣椒炒肉，辣味更足，每次有了这个青椒炒肉，胡本飞都能多吃两碗米饭。

周五晚餐：莴笋猪油渣。

莴笋是一道胡本飞很爱吃的蔬菜，将邻居送的莴笋去掉皮，将其切成薄片，然后锅内放入少许食用油，加入肥肉。

用小火将肥肉煎出油脂，再将莴笋倒入锅内，加入小米椒不断翻炒，猪油炒出来的莴笋吃起来更加美味，让人回味无穷。

以上便是胡本飞的退休晚餐，简单朴素却不失生活气息，让人看完后心生羡慕，不少网友表示：“我退休后也想回到大山老家生活，一个人逍遥又自在，这样的生活很羡慕。”

与君共勉

最穷无非讨饭

不死终会出头