台湾早春葡萄发展一世纪，近年遇到气候变迁，增加种植挑战性，彰化县溪湖镇葡萄农陈育仁夫妇一家七口合力种面积六公顷多的温室葡萄，从2月种到正常产季，分25批采收，每一批零失误的主要方法就是不要冲量。

陈育仁是妈厝国小校友，现任妈厝家长会副会长，大学机械工程系毕业就回来帮父母种葡萄，也把同班的女友娶回家一起种葡萄，因从小耳濡目染又到台中区农业改良场上课，陈育仁结合机械工程技术，很快掌握培养葡萄的要领。

有一首歌老歌「葡萄成熟时」，说明台湾葡萄正常产季在秋天，早春葡萄产季一般从3月开始，陈育仁的早春葡萄提前到2月，堪称产区最早采收，今年春节出货到北部和宜、花、东县市，价格比平日多70%。

陈育仁说，早春葡萄会遇到低温等状况，近年气候变迁的挑战更多，首先9月催芽可能被逐年增加的秋台扫掉，10月开花时气温如盛夏让花苞干枯，幸运度过这两关结成果实，可能像现在一波波冷空气报到，幼果变成俗称「石头花」，已长的葡萄转色转不过，口感差，所以他和家人都不冲量，维持在一般产量的七成，容易看顾减失损失。

妈厝国小校长曾俊尧表示，妈厝一带是溪湖镇葡萄产区，陈育仁和家人跟产区农民建立互动关系，如果陈家葡萄品质较好，会混合其他农民的葡萄交给「行口（大盘）」以稳住整体批发价，虽然陈家少赚一点，但照顾同行也让妈厝葡萄价格不差。