（中央社记者陈婕翎台北4日电）苏丹红食安风暴波及产品愈来愈多，连知名餐厅海底捞「血旺调味料」都被发现含苏丹红，卫福部长薛瑞元表示，因大规模启动追踪系统，积极查明流向，名单才会不断增加。

立法院社会福利及卫生环境委员会今天邀请行政院食品安全办公室、卫生福利部食品药物管理署专题报告「食安五环执行状况及苏丹红事件处理之检讨」，并备质询，薛瑞元会前接受媒体联访时表示，这次不是针对苏丹红，是针对辣椒粉，因进口辣椒粉在边境查验发现部分含有苏丹红。

薛瑞元说，发现违规含有苏丹红的辣椒粉后，担心100％逐批抽验前，有「漏网之鱼」进入台湾市场，才会继续追查，不仅有食药署启动的后市场监测，还有之前都有例行性的食安稽查及民众检举管道．这次苏丹红辣椒粉波及产品不断扩大，是因为大规模对产品启动追踪系统。

薛瑞元表示，透过查明流向，才可及时将有问题产品下架、封存。据卫福部书面报告统计，各地方政府卫生局持续督导查核下游业者下架相关制品，截至3月1日，共计下架及封存辣椒粉及其产品2万3759.7公斤，且地方卫生机关已将3家输入业者及1家制造业者移送检调侦办。

卫福部针对输台辣椒粉非法添加苏丹红事件，迄3月1日后市场扩大抽验，已抽验59批检验苏丹色素，其中35批符合规定，9批检出苏丹色素与规定不符，另15批还在检验中。自民国113年2月20日起至113年5月19日止，已暂停受理违规的中国21家出口商及制造厂输入查验申请。（编辑：郭谕儒）1130304