各地常见住宅区早餐店、餐饮店林立，看似对生活方便，也让但周边邻居苦不堪言，彰化县环保局去年特别针对早餐店做普查辅导，环保局统计去年针对餐饮业油烟告发案件有1件，一家早餐店因多次被陈情油烟味重，稽查人员到场实际检测周界异味后，依空污法开罚；去年另有餐饮业油烟陈情件数共452件。

为了减少餐饮油烟空污排放，环保署2021年订定发布餐饮业空气污染防制设施管理办法，纳管全国营业规模达1000平方公尺或300座位数以上的餐饮业，违反规定者可开罚2万至100万罚锾。

彰化环保局指出，目前具一定规模与座位数的餐饮业者才会被列管，要求加装静电集尘水洗设施，许多县市常见的小吃店、早餐店等没有特别要求，除非多次被检举辅导都未能改善，才会进一步到场检测，彰化环保局近年辅导餐饮业者改善油烟问题重在学校餐厅，去年则针对早餐业，尤其是连锁早餐店普查，并透过总公司宣导 ，将油烟处理作为加盟店管理的标配。

环保局也说，现在住商混合区域多，餐饮业者为避免被抗议大都会注意油烟处理，有的业者虽然虽有搜集油烟，但排烟孔可能就是邻近住家或排水管，味道反而让人反感，但小规模业者大都以辅导改善为主。