3月14日，AWE 2024（中国家电及消费电子博览会）在上海正式拉开帷幕。作为全球三大家电及消费电子展之一，AWE一直都是各个厂商展示自己最新技术与产品的绝佳场所，同时也吸引了世界各地消费者的目光。作为AWE官方合作媒体，雷科技派出报道团飞赴上海全程报道，为你带来家电领域的最新成果。

图源：雷科技摄制，AWE现场

本届AWE主题为「智能科技，创享生活」，相较过往，本次展会的新产品和新概念更注重「智能化」和「场景化」。其中，厨电产品作为家庭日常使用频率最高的家电之一，参展厂商们也带来了许多重磅新品，例如全球首个烹饪AI大模型、「分子保鲜+」冰箱、可视化洗碗机、厨电场景套系等等。

厨电产品与AI科技结合会碰撞出什么新火花，AI厨电又将对我们的生活带来什么影响，将是AWE 2024最值得期待的点。那么，AI厨电到底在向着什么方向发展？基于五大头部厨电品牌的展位观摩和高端专访，雷科技梳理出了答案。

五大关键词：AI、健康、嵌入、套系和绿色

自去年ChatGPT爆火以来，「AI」已经成为各行各业争相追捧的热点。AI 手机、AI PC、AI 电视概念产品相继面世，早早就踏上智能之路的厨电品牌们同样选择用AI 技术武装自身产品。除了「AI」外，「健康」、「嵌入」、「套系」也成为一众厨电企业追捧的新热点。

1、老板电器：行业首个“烹饪AI大模型”。

据悉，老板电器将推出全球首个烹饪AI大模型，但雷科技报道团在老板电器AWE展区暂时还没看到相关信息，接下来将保持密切关注。

作为国内头部厨电企业，老板电器在2022年就在提出了数字厨电的理念，并推出了全球首个AI烹饪助理——ROKI先生。区别于传统智能厨电，这一创新将人工智能与厨电产品结合，能给用户提供更智能化的烹饪体验。

图源：老板电器

本届AWE，老板电器将去年已经发布过的数字厨电i7套系带到展会上，这套数字厨电内置的AI烹饪助理「ROKI先生」能最大程度上发挥整个产品体系的自动化功能。比如说，炉灶的明火自动烹饪翻炒、全自动烟机的智感恒吸功能、洗碗机的自动开关排汽门、蒸烤一体机的AI智瞳识别功能、消毒柜的臭氧味低温快消等。

图源：雷科技摄制，AWE现场老板电器展位

用户除了可以用语音控制烹饪过程外，还可以通过烟机上的智慧屏联控全厨电产品，让用户在使用中拥有更多选择，大大提高了用户的烹饪舒适度。

近些年，老板电器在人工智能领域有诸多布局，透过产品我们能看到AI其实早就在厨电领域扎根，并且仍在不断迭代。AI让众多的厨电单品联系在一起由点成面成网，通过设备间相互协作创造出厨电新场景。老板电器接下来可能会推出的烹饪AI大模型又将带来什么惊喜，让我们共同期待。

2、九阳：让“厨电”回归“健康”核心价值。

说起九阳，可能许多人的第一反应是豆浆机，或许正因单一品类太成功，掩盖了其他品类的亮眼表现。其实九阳的0涂层电饭煲、变频轻音破壁机以及太空科技净水器等单品在各自领域都达到了领先水平。

从2013年起，九阳就开始参与中国载人航天太空厨房研制任务，在打造「太空厨房」的过程中，逐步将领先技术运用到家用厨电中，推出了太空科技系列产品。九阳此次在AWE上带来了多个新品，其中雷科技最关注的是第二代0涂层不粘电饭煲N1S以及净水器太空热小净R5。

N1S得益于九阳原创的风冷精准控温太空技术，内胆在快速冷却过程中会形成一层水润膜，这层水润膜代替了化学涂层，令内胆粘合度大大降低，几乎不会有米粒残留，让清洗更加轻松。更重要的是，去掉化学涂层后，电饭煲最容易被质疑的安全问题也得到改善。

图源：九阳

而净水器太空热小净R5则从内部细菌滋生问题入手，将氧化锌晶须抗菌技术运用到净水器上，这项技术最初被应用于空间站，对各类细菌具有强烈的抑制和杀灭作用。在太空科技逐步民用化后，才被创新应用到民用净水器。在黑科技加持下，太空热小净R5滤芯的建议使用周期上升到6年，滤芯寿命对比九阳老款净水器提升82%。

健康家电，是九阳长期以来的核心理念。与其说九阳是小家电企业，不如说这是一家健康家电企业，其旗下众多厨电单品都致力于为消费者带来更健康的生活体验。无论是过去运用在「太空厨房」的太空科技，还是后续的创新，都是九阳对厨电健康给出的回答。

3、方太：定位高端主攻“全场景厨电”。

「嵌入」、「全场景」，是方太在本届AWE上针对全场景厨电给出的答案。

今天，方太举行了「Hi-tech Hi life」2024春季新品发布会，给大家带来了玥影系列和Y系列的全新产品。在发布会上方太与AWE展会现场进行联动，给大家线上展现了洗碗机、净水器、冰箱等其他系列产品的亮点。

其中雷科技报道团印象最深刻的一款产品是方太01 Y1.i油烟机，这款产品最大优势是可以根据做饭需求自动升降，从源头上解决了过去油烟机操作空间和排烟效果无法兼容的问题。如果厨房采用全嵌或平嵌的安装方式，当机身升起后，油烟机甚至可以实现隐藏式安装效果。

图源：方太

「高端全场景厨电」，是方太在去年发布的全新品牌战略定位。看似与此前「高端厨电」仅有数字之差，但两者却是云泥之别。全场景厨电意味着厨房将被视作一个集合高效烹饪、人与智能交互、人与人交互的整体生态。

在此背景下，方太推出的集成烹饪中心Y系列、洗碗机X系列以及全球首个高端全场景厨电AI虚拟人——「方拾壹」等，都是为了解决设备割裂问题而设计。AI虚拟人的诞生为高端全场景厨电解决方案注入灵魂，令净洗、烹饪、存储三大场景融为一体，为用户带来智慧健康的厨房体验。

4、卡萨帝：浑然一体的套系厨电美学。

同样致力于厨电「嵌入」的还有高端厨电品牌卡萨帝，从鉴赏家套系、光年套系、星云套系到致境套系，卡萨帝一直在探索家居一体化的可能性。通过平嵌设计以及配色管理将厨电产品隐藏在生活空间中，不仅能给日常活动让渡更多空间，还更符合现代家居美学对于空间布局整齐划一的要求。

在AWE卡萨帝展位现场，雷科技看到了包括冰箱、蒸烤箱、净水器在内的众多厨电单品，经过专门的配色设计，它们与环境融为一体。在关闭模式下，如果不是事先知道产品位置，消费者甚至很难发现产品在哪。

图源：雷科技摄制，AWE现场卡萨帝展位

与此同时，卡萨帝打造「套系」厨电的进程丝毫不弱于对「嵌入」的探索。我们从卡萨帝的设计理念不难看出，在大家居时代，家电品牌间比拼的不再是单品，而是套系。尤其在厨电领域，如何达成多个产品之间的互联互通和审美统一是高端厨电品牌要面对的首要问题。

套系厨电与单个产品相比，在智能硬件要求上显然有着更高的要求。套系厨电不单单是厨电产品的简单组合，而是深度融合了人工智能、云计算等技术的成套厨电系统。以卡萨帝的星云套系为例，智家大脑屏就是厨电套系的核心。用户可以通过它管理场景内的其他厨电，并且在智家大脑屏的指挥下，其他厨电产品能发挥出更好的使用效果。

5、万和：新能源燃气具先行者。

在雷科技与百度营销、百家号共同打造的AWE品牌高端访谈栏目《AWE2024大咖会客厅》，雷科技创始人罗超专访了万和电气董事长卢宇聪，卢宇聪表示今年万和将厨房、浴室两大使用场景搬到了AWE现场，并赋予了这些空间“智慧大脑”，AI厨电是万和电气的关注重点。

与卡萨帝、方太一样，万和通过水墨套系、星瀚套系、飞天烹饪中心和集成烹饪中心，将洗碗机、净水器、油烟机等单品融为一体，形成智能一体化的家电智居系统。通过AI主动学习并根据用户习惯自动启动，是这套系统的最大特色。在万和展区，雷科技看到了未来厨卫空间的又一可能性。

除了厨电场景的展示，今日下午，万和在AWE举行了新品发布会，通过数字代言人YONA为大家沉浸式地介绍产品。新品发布会上带来了「万和安睡洗2.0热水器」，这款热水器主打静音和能效控制，通过AI双伺服能让水温波动降低至±0.1℃。

图源：雷科技摄制，AWE现场万和展位

万和对燃气具的探索远不止于此，早在2021年，万和就发布了首批适应富氢天然气的家用燃气器具。在展会现场，雷科技看到了中国第一台掺氢燃气热水器，这项产品填补了弥补国内市场的技术空白。在专访最后，卢宇聪给出了个人对厨电产品未来趋势的判断：「适老化」和「AI化」。回归传统核心价值和追求AI创新交互，两个看似冲突的趋势组成了厨电市场的未来。

可以预见未来还会有更多基于新能源技术打造的厨卫产品出现在民用家电之中。尽管万和作为先行者，承担着比其他企业更多的机遇和压力，但在「套系厨电」和「AI厨电」的进度也丝毫不逊色，期待未来能看到更多万和的创新厨电产品。

AI家电大风起，智能厨电成了核心场景

过去几年，智能家居一直是家居行业的大方向。受限于智能程度，无论是智能单品，还是全屋智能，总是会被消费者诟病「不够智能」。很多设备甚至只能进行简单的App交互，也被称为“智能家电”或“智慧家居”，实际体验效果可想而知。但随着大模型技术的兴起，特别是Sora的爆发，AI已经成为各行各业的爆款代名词。

具备强大的认知能力和内容生成能力的新一代AI技术，也就是AGI（通用型人工智能）正在改变各行各业，家电行业首当其冲，AI家电也成了AWE 2024的热门概念，其中智能厨电是极具代表性的AI家电场景。

图源：雷科技摄制，AWE现场万和展位

让智能家居更加智能，几乎成了家电品牌们的第一目标。在本届AWE上，「AI厨电」是大部分品牌宣传的热点，无论此前是否涉足过人工智能，家电品牌们都必须跟上这波AI浪潮，才能保证自己不被淘汰。

雷科技用一句概括就是：通过「AI」技术将多件厨电单品形成统一「套系」，同时通过「嵌入」设计为用户提供更多「健康」生活场景，让厨电变得更安全、更舒适、更绿色、更健康。看得更远一些，AI与机器人等技术结合，还将在自动化烹饪等厨房场景上创造更多可能性。在厨房场景下，一个全新的AI时代已若隐若现。

AI、套系、嵌入、健康、绿色这五个关键词将决定厨电品牌的发展前景。在未来的日常生活中，我们或许会看到一个真正意义上的智能家居系统，厨电也将成为率先进入AI家电时代的核心场景。

本文来自微信公众号“雷科技”（ID:leitech），36氪经授权发布。