3月16日，315晚会曝光了“安徽东辉科技食品有限公司”生产的“御徽缘”梅菜扣肉，使用的都是槽头肉，并且含有大量未经处理干净的淋巴肉和甲状腺，槽头肉不属于食品原料、禁止食用，这严重不符合《食品安全标准》。“东方甄选”和“疯狂小杨哥”直播间都销售过这款产品。

对此，东方甄选客服回应称，这是合作商家的商品，会登记客户信息和订单编号，联系商家办理仅退款。客户若有其他诉求，将记录下来反馈给商家进行处理。

据央视财经3月15日报道，近年来，预制菜销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。记者接到举报，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。315晚会曝光了安徽东辉科技食品有限公司生产的“御徽缘”梅菜扣肉使用槽头肉的严重问题，引发社会广泛关注。这一事件不仅揭露了部分企业为谋取暴利而违规使用劣质原料的行为，也引起了人们对食品安全的深刻担忧。

据报道，槽头肉作为猪头与躯干连接部位的肉，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中品质较差的部位，价格低廉。然而，部分企业为了追求利润，却不顾食品安全，使用未经严格处理的槽头肉来制作梅菜扣肉预制菜。这种行为严重违反了《食品安全标准》，将消费者的健康置于风险之中。

更令人震惊的是，一些预制菜生产企业在生产过程中完全无视食品安全，大量使用槽头肉制作熟肉制品，并将加工好的产品暴露在室外，严重违反了相关卫生标准。这种草率和粗糙的生产方式，对消费者的健康构成了严重威胁。

在315晚会曝光后，相关部门立即采取了行动，对涉事企业进行查封，并对所有成品、半成品及原料等进行封存，同时传唤了企业法人代表进行调查。这种果断的行动值得肯定，但也反映出监管部门在食品安全监管上的不足和漏洞。

针对此类事件，我们从根本上加强食品安全监管，严格执行食品生产标准，加大对食品生产企业的监督检查力度，严惩违法违规行为，保障消费者的合法权益和健康安全。同时，消费者也应提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明、质量可疑的食品，共同维护食品安全和公共健康。

这次梅菜扣肉事件的曝光，再次敲响了食品安全警钟，提醒我们食品安全问题不容忽视。只有通过全社会的共同努力，才能建立起更加健康、安全的食品生产和消费环境，为人民群众提供放心、安全的食品。