在婚前，Choyce是百万年薪的业务；当妈妈后，她带著一双儿女玩遍世界，成了知名部落客；孩子大了，她赴美陪读，自己也进厨艺学校拿学位，还到四季酒店当厨师；如今，她正在攻读中医硕士。「永保动能、放胆追梦」是Choyce的人生哲学，也是她希望教会孩子的。

「不好意思，我边讲边运动，所以有点喘！」在接受《未来family》越洋采访时，Choyce把握时间外出健走，分秒不浪费。

常在网上关注教育教养资讯的人，大多认识Choyce，本名郭宜亭的她，从18年前就开始写文章分享自己的育儿经验、旅游攻略，堪称是亲子部落客始祖，还曾以「体验式教养」、亲子自助行等主题，出版过六本书，脸书粉专则有40多万人追踪。

这几年，孩子大了，她赴美陪读却不躺平，不断跳出舒适圈、挑战新领域；访谈时，环境音嘈杂，但Choyce仍清晰述说，她如何把生活过成喜欢的样子。

从小父母工作忙，向往当全职妈陪小孩

Choyce原本是百万年薪的业务，在台北工作，老公则在竹科上班，结婚后，她离职搬到新竹，希望调整好自己的身心状态，从容地当个妈妈。

之所以想全职育儿，与她的原生家庭有关，「我的父母工作都很忙，家里又有五个小孩，我排行第二，从小就有蛮严重的『老二情节』；回想自己的成长过程，好像总有些寂寞、遗憾，这让我很希望能全心陪伴孩子。」

备孕期间，Choyce去上了保母课程，考取保母执照，还把交大图书馆里所有的育儿书都给读了，研究各种教养流派。2006年，大女儿出生后，她开始在网路上写作，当时并不是要写给别人看，纯粹自己想留些纪录，却因文章真诚又有料，逐渐吸引粉丝追随。

辞掉百万年薪工作，专心带一双儿女

Choyce后来又生了个儿子，并在2009年，女儿三岁、儿子一岁半时，开始带孩子出国旅行。

「在当妈妈之前，我就很爱玩，常常是工作赚钱、辞职、出国旅行，钱花完后，再回来找工作赚钱。我很爱这样四处游历的生活，因为能感受到不同的民族与文化，见识各种人事物，给自己冲击和刺激。」

结婚生子后，Choyce就如同多数的竹科妈妈一样，另一半工作很忙，回到家总已半夜，根本没有力气陪家人。

她心想，与其在家里苦等老公下班，不如带著孩子出去吧！毕竟世界这么大，可以做很多事情，「而且，出了门就不需要打扫家里，更能专心陪孩子。」

带孩子游遍世界各地，成了亲子自助达人

第一次带孩子出门，就去巴黎和瑞士玩了一个月，听来浪漫，其实克难，常常是两个娃儿挤在一台婴儿车上面，Choyce扛著车爬楼梯、搭地铁，也碰过恶房东、烂民宿，找路迷路是家常便饭，感冒生病更是难免…

亲子自助游会碰到的困难很多，但兵来将挡、水来土掩，Choyce总告诉自己：「要勇敢，没什么好怕的。」而且，当孩子在旁边时，做妈妈的人，更是不能退缩、不能慌张。

慢慢的，她找到了tempo，亲子一起发现新鲜事物、探索广大未知，愈来愈乐在其中，母子三人远赴欧洲、日本、东南亚各国，展开超过300天的旅行；Choyce自创的「体验式教养」也蔚为风潮，她还以此为题，出过好几本书。

提出「体验式教养」，强调独立自主的能力

「体验式教养」主张让孩子打开五感，认识世界，并且在真实的情境中练习生活、迈向独立，最重要的，是要培养孩子的「环境适应力」，让孩子不论到什么地方，都能很快的去适应、去享受，未来更能跳出舒适圈。

她强调，旅行丰俭由人，并不一定要花大钱、出远门才算数；体验也不只来自旅行，而在生活各个层面中，大人的用心陪伴与引导，乃至于适时放手，都是关键。

随著孩子慢慢长大，Choyce开始有时间做自己的事，本科日文的她，翻译了宫西达也、大森裕子等人的书，译作共有八本翻译；也应粉丝要求，考取了外语领队执照，专带亲子团赴日本各地、雪梨、巴黎、义大利等等。

妈妈也别忽略自己，要有意识的关心自己

「当妈妈时，全心投入、绕著孩子转，是很难免的，但也别忘记自己、忽略自己，有机会时就要想想『我喜欢什么？』、『我想要什么？』对一切保持好奇与热情。多关心自己，也能让自己的状态比较健康，会更有余裕照顾家人。」

当然，所有事情都不简单，凡事得努力才会有收获，Choyce强调，每个人都要对自己有信心，人的潜能其实远大于想像。

当孩子面临升学选择时，Choyce跟先生也开始思考相关规划，原本打算在儿子读完小六、女儿读完国二后，就带孩子赴美求学，不巧，那时正好碰上新冠疫情爆发，局势大变，打乱了一切。

浑沌不明中，她与孩子只能边走边看，「可我也没闲著，趁著去美国前的空档，跑去进修，考了中餐丙级、西点蛋糕跟面包烘培这三张证照。」考照过程，要记材料、算配方，其实还颇难，但女儿也在学烘培，为了做好榜样，Choyce还是咬牙拚了。

带孩子赴美读书，自己也进厨艺学校拿学位

2021年，Choyce与孩子终于赴美，落脚洛杉矶，有别于多数妈妈的「全职陪读」，行动派的她决定也趁机进修，考进了全美排名第一的烹饪教育学院（Institute of Culinary Education，ICE），一方面是为了学生签证，另一方面也想学一技之长、融入真正的美国生活。

「刚入学时，冲击很大，我虽然会煮饭，但专业西餐的做法，毕竟跟我熟悉的中餐差很多，而且还要融入英语环境与校园生活，都是挑战；网路上还有很多闲言闲语，说我都45岁了还想留学、说我花5万美金学煮饭是『盘子』…」

不过，来都来了，Choyce无论如何都要拿到学位，她卯足全力苦读勤练，最后一举拿下西餐与餐饮管理双学位，还把酒精饮料、餐饮人员与餐厅经理人三张执照都考到手。

进米其林餐厅、四季酒店工作，视野大增

原本她也想过，是否要开餐厅，评估后发现，美国的劳动环境跟经营条件，对中小企业主并不友善，她便决定去高端餐厅闯一闯，先到米其林餐厅Kali restaurant工作，再去五星级的四季酒店，拿到厨师正职。

在四季工作，是非常特别的体验，Choyce的职位是「派对厨师」（Banquet garde manger），为大明星做一盘要价美金300元的小点、替比佛利山庄豪宅做宴客大菜等等，都是常有的事，还能近距离学习顶尖名厨的料理风格，观察高端餐厅的营运逻辑；每个月税后收入，有美金4、5千元，而且住全世界的四季都免费。

工作虽有趣，却也很硬，「我每天工时加上交通，超过12小时，厨房工作又很累，我膝盖快坏了，嘴巴破洞一个月还没好，做了一年多之后，我觉得不能再这样操身体了，虽然很舍不得，还是在去年底告一段落。」

读中医硕士，追梦筑梦就是最好的身教

若在此时就进入半退休状态，也已经是够精彩的人生剧本了，但Choyce的字典里没有「躺平」这两字，今年初，她转入新赛道，进到美国中医科学院所属的传统中国医药大学，成了中医硕士生，目标是55岁前考到执照。

她分享，在读厨艺学校时，就有不少同学是银发族，让人深感学习与追梦是不分年龄的，「如果我55岁当上中医，做到80岁，那还可以做25年耶！」

之所以想学中医，Choyce说，她从小就常看中医，母亲还常炖药膳，自己当了妈之后，也常为孩子食补，对中医并不陌生，而且，比她大一岁的姊姊，已经跟癌症奋斗20年，这都让她对养生之道很关注。

「48岁开始啃生物、化学、解剖生理学…真的难耶，但只要想做，一定找得到方法！最重要的是，这是我想要的，一步一脚印的实践梦想，感觉很好，很对得起我的人生，也是最好的身教。」永保动能、放胆追梦，在人生走到终点前，随时都有无限可能。

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