（中央社记者潘欣彤连江24日电）马祖野生植物「麦葱」（学名：薤白）正当季，民众习惯采摘入菜。东引乡民代表会协调陆军东引地区指挥部，每年仅2天开放部分军营让民众摘采，吸引超过30位民众报名。

麦葱为马祖民众俗称，其实它是蒜类的一种，学名为薤白，主要产季为农历年后至清明节前。由于无法人工栽种，只能采摘野生植株，产量稀少。当地传说清明节后麦葱被孤魂野鬼撒尿，味道变苦，故大多习惯于4月初前摘采。主要料理方式为切段后混合面糊后制成煎饼，是马祖人餐桌不可或缺的春季美食。

东引乡民代表会主席陈子𬴊表示，这项措施行之有年，主要因民众有拔麦葱需求，路边野生麦葱总被采摘一空，而军营平日禁止一般人进入，故产量较为丰富且容易摘采，约7至8年前由乡代会与东引指挥部协调，每年固定开放2天，让民众前往部分军营拔麦葱。

陈子𬴊说，今年度开放日期为3月23至24日，民众须向乡代会报名后，乡代会造册提供予东引指挥部，才能于开放日期内进入指定的军营。此措施一直以来颇获好评，今年有30多位民众报名，也算是选民服务一环。（编辑：陈清芳）1130324