炒田螺。

在我心中，辣椒不仅仅是一种调料，它更像是一种魔法，能让平凡的食材焕发新生。这让我想起了童年时，家乡的一种特色小吃——炒田螺。

炒田螺，是我国南方地区的一种传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。然而，对于我来说，炒田螺的魅力并非在于其本身，而在于那不可或缺的辣椒。

记得小时候，每当夜幕降临，街头巷尾的炒田螺摊贩便开始热闹起来。我总是跟着父亲，穿梭在熙熙攘攘的人群中，寻找那熟悉的味道。

摊贩老板熟练地翻炒着锅中的田螺，火光映照在他的脸上，显得格外专注。紧接着，他拿出一个小碗，放入适量的辣椒酱、葱、姜、蒜等调料，搅拌均匀。那红彤彤的辣椒酱，犹如火焰般跳跃，散发出诱人的香气。我知道，这便是炒田螺的灵魂所在。

当老板将炒好的田螺装入盘中，再将那红彤彤的辣椒酱浇在上面时，我仿佛看到了一幅美丽的画卷。田螺的鲜美与辣椒的火辣相互交融，犹如一幅美妙的画卷，让人陶醉。

我迫不及待地拿起筷子，夹起一颗田螺，送入嘴中。瞬间，辣椒的香气在口中爆发，刺激着我的味蕾。那种辣，并非刺痛，而是一种让人愉悦的辣。田螺的鲜美与辣椒的火辣相互交织，犹如一场美妙的舞蹈，让人陶醉其中。

辣椒，让炒田螺的美味翻倍。它犹如一把钥匙，打开了味蕾的大门，让人们品尝到了食物的极致美味。辣椒，让炒田螺不再单调，让生活充满了色彩。

如今，我已经长大成人，离开了家乡，生活在繁华的都市。然而，每当我想起那美味的炒田螺，心中总是涌起一股暖流。那红彤彤的辣椒酱，犹如父亲的关爱，陪伴着我度过了一个又一个寒冷的冬日。

你是否也有一种食物，加入辣椒后会让你感觉美味翻倍呢？

让我们一起感受辣椒的魅力，回忆那些美好的时光。