洗碗机如何选购？

我从18年才开始使用洗碗机，到今天满打满算也才六年时间。但在这六年时间里，我用过的洗碗机少说也有二三十台。

关于洗碗机的选购，我憋了很多话要说——其中有快速选购的小技巧，也有对行业乱象的吐槽。

要回答「如何选购」的问题并不难，总结起来就两句话：①选容量；②选烘干方式。

关于「选容量」很好理解：和冰箱、电视一样，洗碗机也是越大越好。但很多家庭受安装条件限制，没办法安装太大的机器。所以选购洗碗机的第一条就是「因地制宜」，选择适合的尺寸。

「选烘干方式」也不复杂：如果烘干效果不理想，从洗碗机中取出来的碗碟湿漉漉的，非常影响使用体验。而且湿热的环境特别容易滋生细菌，不利于碗碟的保存。所以烘干效果对于一台洗碗机来说，是非常关键的性能。

有些人可能会好奇：难道容量和烘干方式会比「洗干净」更重要吗？

倒也不是「洗干净」不重要，而是正经叫得上名字的大品牌做出来的洗碗机，全都可以将碗碟洗干净，所以这也就成了一项「没那么重要」的指标。

不过以上是比较笼统的说法，真要选购洗碗机，还是需要一些基础知识。

选购科普

1、安装方式

根据不同安装条件和安装场景，常见的洗碗机安装方式有：台上式、水槽式和嵌入式三种。部分台上式还支持壁挂，部分嵌入式支持台嵌两用，此处不单独细分。

三种安装方式各有利弊：

• 台上式的优点是安装简单，没有任何安装门槛；缺点则是容量小，且不够美观。是一种「实在没办法但又非常想要洗碗机」的无奈之选。
• 水槽式严格说也是嵌入式的一种。优点是美观，整体性好，操作不用弯腰；缺点除了容量小之外，安装相对复杂，后期换新麻烦。
• 嵌入式应用最广，也是洗碗机最初的形态。优点是容量大小可以自由选择，后期换新方便，嵌入后美观性更好，选择性也更多，甚至可以定制面板；缺点则是对安装对空间要求较高，最好前期预留。

根据「越大越好」的基本选购原则，嵌入式洗碗机才是相对更合理，也更大众的选择，也是本文我要展开重点讲的内容。

2、尺寸及容量

确定了安装方式之后，根据洗碗机容量不同，又可以继续分类，这时候我开篇提到的「行业乱象」就出现了。

我有个朋友，从他买房开始我就给他推荐各种好价电器，去年刚刚给他推荐过一款洗碗机，前几天又来问我相关问题，而且直接提到了「18套」的概念 ▲

我一听「18套」，就觉得这事儿打字说不明白了，于是发了一段语音，简单科普了一下洗碗机「套数」的概念。朋友的回复也很简单，其实就是「越大越好」的意思。

作为「舶来品」，洗碗机的「套数」概念也没那么「本地化」。它最初定义的是：西餐分餐制下，一个人吃一顿饭需要产生的餐具数量——至于「一套」具体包含几个深盘、几个浅盘、多少刀叉勺都有明确规定，但作为普通消费者其实没必要知道得那么清楚。

可是中餐并不流行分餐制，除了个人使用的碗碟之外，还有公用的汤碗、菜盘等等，因此对套数的概念就需要重新定义。这就需要相关部门牵头成立一个标准化委员会，制定相关标准。

但目前的现状是，各品牌「各自为政」，发布的产品对套数没有一个公认的标准，几乎每一家都在「吹嘘」自家碗篮设计比较好。

这就直接导致了一个有意思的现象：明明两台机器外观尺寸差不太多，但一个标定容量为 12套，另一个却可能标定成了 16套甚至更高。

那是不是意味着至少有一个品牌在「说谎」呢？其实也不是。

目前市面上的嵌入式洗碗机在外观尺寸方面大概可以分三档：

①约 600mm高度。完美平替传统消毒柜，可以嵌入到燃气灶下方。

②约 780mm高度。可以完美嵌入中式橱柜（不含台面标准高度为 800mm），也是支持嵌入的最大尺寸，部分机型采用台嵌两用设计。

③约 820mm及更高。无法嵌入常规中式橱柜（可以嵌入部分按照欧式标准施工的别墅橱柜），适合独立摆放。

PS：三种尺寸机器仅高度存在差异，宽度和深度都大约 600mm。

对于绝大部分普通用户来说，只需要考虑约 600mm高度和约 780mm高度两种规格的机器就行——根据「越大越好」得原则，首选 780mm高度机型。

可同样是 780mm的外观尺寸，不同品牌机器对空间的利用效率却截然不同：有的机器做成了三层碗篮（含独立筷篮），有的品牌却只有两层碗篮 ▲

有的品牌碗篮设计照抄进口机型，有的则针对中式碗碟做了重新排布。

这些细节的差异，导致了不同洗碗机尽管有着相同的外观尺寸，但实际容量却大相径庭，进而导致了上文提到的各家「自说自话」的「行业乱象」。

大家在选购时，首先确定适合自己的尺寸，然后再根据产品的具体设计，尽量选择大容量的机型。一般三层碗篮的机器，在使用时碗碟的摆放体验明显优于两层碗篮。

如果有可能，机器带碗篮升降调节功能会更好。

3、烘干方式

关于洗碗机烘干的重要性我在开篇已经做了论述，这里不再展开。

常见的烘干方式主要有冷凝烘干、热风烘干、自动开门以及晶蕾烘干这样四种，应对优缺点分别如上图表格总结所示 ▲

冷凝烘干基本已经被淘汰，市面上只有极少机型还在采用冷凝烘干，最典型的比如西门子入门款的 636采用的就是冷凝烘干。

热风烘干效果好，可以长时间保存碗碟，但烘干速度慢，能耗高，以美的、方太为代表的一部分品牌采用的就是这个技术路线。

自动开门既节能，而且烘干效果好，关键速度还快，但硬伤是敞口有进灰尘和爬虫的风险，不适合长期保存碗碟。采用自动开门方案的代表品牌是海尔和美诺。

晶蕾烘干是西门子的代表技术，只用于西门子进口高端机型。博世的叫「沸石烘干」，技术原理完全相同——利用比表面积较大的矿石先吸附水汽，然后通过电加热脱附再生，从而循环利用。在仅有冷凝烘干，自动开门只被少数高端品牌垄断的年代中大放异彩。

直白点说，只有「自动开门」和「热风烘干」这两个方案是真正有「前途」的。目前，西门子也已经逐渐用自动开门取代晶蕾烘干 ▲

当然，真正「完美」的方案是博采众长，将「自动开门」和「热风烘干」的优势合二为一。

4、水效标识

不同于洗碗机套数的混乱现状，早在 2019年的 AWE中国家电及消费电子博览会上，国家标准化管理委员会就联合海尔等厂商，共同发布了《洗碗机能效水效限定值及等级》 ▲

该标准不仅规定了国内洗碗机的耗水耗电量、洗净性能、烘干性能等标准指标，还为行业监督管理，淘汰高耗能、低性能产品，引导市场向高效能产品迈进提供了技术依据。

在中国水效标识网上，用户可以查询每一年的洗碗机能效之星上榜机型，也可以根据具体洗碗机型号，搜索备案信息，是用户了解品牌实力的一个有效途径 ▲

产品推荐

双十一大促在即，我们既要「授人以渔」，也要「授人以鱼」。因此这部分内容我直接推荐具体产品。

根据前文介绍的选购原则，我只推荐适合中式橱柜全嵌安装，机身高度约 780mm的产品，且烘干方式仅限于热风烘干和自动开门两种。

我一共挑选了 7款产品，其中包括 3款热风烘干的机型和 4款自动开门的机型，覆盖 7个不同品牌。

热风烘干

1、 凯度16J3S

凯度最早是靠着做蒸烤箱起家的，短短几年时间，在这个类目下做成了行业销量第一，势头很猛。

2022年凯度突然宣布进军洗碗机领域，做出来产品不但有模有样，而且还走出了差异化路线。

这台机器支持台嵌两用，含顶板高度为 795mm，拆除顶板后高度为 765mm，可以完美嵌入 800mm高度的中式橱柜，对于像我这种预留空间，但没有打算做全嵌的用户格外友好。

它的第一个亮点是，在 765mm高度下，做出了三层碗篮。顶部多出一层独立筷篮，摆放刀叉筷勺的时候非常舒服，同时底部碗篮上还省出一块筷篮空间，摆放大件的时候也更自由。

三层碗篮到底有多好用呢？作为长期使用三层碗篮洗碗机用户，我可以这样说：用惯了三层碗篮的人，用回两层碗篮会觉得非常难受。

机器采用热风烘干（正面把手位置排湿热蒸汽），烘干速度稍慢，但烘干效果非常理想。烘干后最高支持 7天存储，还带紫外消毒功能，可以平替消毒柜，对那些家里间断开伙的打工人来说完全就是「福音」。

细节方面，碗篮支持升降，最大升降幅度 4cm，属于用到一次就会觉得超值的差异化功能 ▲

另外当下流行的分层洗、消毒洗等模式一应俱全。

实测在消毒洗的漂洗阶段，洗碗机内腔洗涤温度可以高达 75℃，并且维持在 70℃以上，在此区间内小幅波动，持续时间长达 40min以上，几乎可以杀灭我们生活中常见的一切病菌。

再配合超强水压以及独特的喷淋臂设计，洗净效果非常理想，在 5000元价位段性价比还是挺高的。

2、 方太V6

方太在国内厨电领域算是中高端品牌了，水槽式洗碗机是他们家的主打产品，嵌入式相对来说型号偏少。产品虽然售价稍高，但产品做工用料全部上乘，预算充足的情况下，是可以闭眼选购的品牌之一。

方太的这台机器中规中矩，没有凯度那么多差异化功能：775mm的机身高度，配备了上下两层碗篮，支持完美嵌入。排气口在机器正面，避免了湿气长期排入橱柜内部导致腐烂，细节比较到位 ▲

烘干后也支持最高 7天储存，比较省心。

这台机器最大的亮点是方太引以为傲的高能气泡洗。

具体实现原理是在清水中混入大量空气，借助空气接触碗碟时爆裂产生的能量，将污渍瓦解下来。以我的实测经验来说，气泡洗在面对茶渍这种特殊顽固污渍时，的确有一手。

方太洗碗机的另一个特点是，底部内置强排泵，并且还有一道止逆阀（基本都有），双重保障之下，可以确保残渣排得更加彻底，且污水不会逆流，为洗碗机内部的长时间保存提供了良好的前提条件。

15套容量+1.23水效指数+99.999%除菌率，性能处在中上游水平，喜欢的朋友可以冲。

3、 美的W9

美的的品牌我就不多介绍了，在国内家电领域遍地开花，属于妥妥的巨无霸企业。

一线大品牌品牌价值高，售后实力强，但却总是「端着」，在新技术普及速度方面，完全不如稍弱一些的二线品牌。

说实在话，作为高端系列，这款美的W9在功能和设计方面完全没有任何亮点。但既然推荐热风烘干的洗碗机，绕开美的这种鼻祖级的品牌，总归少点什么。

775mm高度，两层碗篮，支持全嵌——美的W9虽然是 2022年下半年刚发布的新品，但它却是一台不折不扣的传统机型（新设计逐渐开始转向三层碗篮+碗篮设计）。

既然是热风烘干流派，自然也是支持存储。最长存储市场 3天，这也是美的洗碗机的「祖传」时长。我觉得大部分场景下，72小时也够用，但在各品牌相互倾轧，「卷」得异常激烈的当下，美的的 72小时净存显得稍稍不够诚意。

不过有着丰富消毒柜生产设计经验的美的在消杀方面给到了顶配：这台W9的消杀级别达到了专业的「4星级」，对特别注重消杀的朋友来说有着较大的吸引力。

自动开门

1、 慧曼I3

慧曼虽然是比较小众的品牌，但在洗碗机领域也算是「老牌子」，质感十分在线。我在 2020年的时候就给我妈买过一台慧曼B2，一直用到今天，我妈反馈体验很不错。

慧曼的颜值和性能一直是扛把子，另外有个特别有意思的卖点，就是它既有热风烘干功能，又有自动开门技术，而且做得很早（B2就有）算是洗碗机领域的一个另类。

但准确说，自动开门是「烘干技术」，而热风更像是「储存技术」。也是因为这个原因，我把它放在自动开门部分的第一款来介绍。

自动的原理很简单，其实就是在洗涤程序结束后，从机器门板门框顶部伸出一根金属连杆，把门顶开。难点是开门阻尼力度的把握：把门顶盖后，既要保持有一定开度，方便空气对流，加速烘干，但又不能敞开太多，否则容易落灰。

这款慧曼I3的开门动作非常利索，几乎瞬间完成，而且开门幅度不大，在各品牌中属于比较保守的。再加上热风辅助，洗碗机内腔本身就会形成一股微微的向外排气的正压，可以有效避免灰尘进入 ▲

这样一来，这款慧曼I3相当于「占尽了便宜」：拥有自动开门和热风烘干的所有优势，还能避开热风烘干能耗高、速度慢的劣势，真正做到了「博采众长」。

这台机器的另一个优势卖点就是其强大的除菌功能，拥有宝宝除菌以及双紫外线消毒，75℃持续20min的高温除菌方式严格参照巴氏除菌法。相比于单紫外的照射，双紫外的消毒范围也更加广，这也是为什么慧曼更适合母婴家庭使用的原因。

内腔容量方面，这台机器的另一个优势卖点同样拥有三层碗篮。不同的是，慧曼I3顶层独立筷篮稍小一些，但下层还多了一个单独的筷篮备用，兼容性更好 ▲

另外中间碗篮同样支持升降，一些比较高的汤锅或者油烟机滤网都可以放下了，可以说将中式碗篮的特点发挥到极致，属于用到一次就非常值的功能 ▲

更加难得的是，这款慧曼I3的面板支持定制，而且还可以选择原装白色面板，这在「白色厨电」逐步回归的当下非常「时髦」，辨识度极高。在大家看腻了黑色面板之后，白色门板就显得非常亮眼好看，和浅色橱柜更搭 ▲

而且机器对碗篮设计也做了深度优化，官方给出的套数是 17套，我实测了一下，确实能装。尤其是最底层支架完全放平后，几乎可以容纳一切餐厨用品 ▲

这款慧曼I3几乎具备了一切高端洗碗机的必要条件和功能，内外都是体验感升级的机型。

2、 海尔W5000S

如果说热风烘干的「鼻祖」是美的，那么国内自动开门流派的「鼻祖」非海尔莫属。

这款海尔W500S是海尔旗下的中高端机型，也是该价位段的一款明星产品。素白色的面板，超简洁的设计，以及隐藏式门把手，迎合了越来越大的年轻人市场，也成了这款机器的一大卖点 ▲

另外它还搭载了海尔创新 H型喷淋臂，配合 50000Pa高压水流，洗净能力方面也非常强大，可以直接洗净烤盘，在同级别竞品中属于佼佼者水平。

海尔洗碗机的另一项技术优势是「双微蒸汽洗」。

该程序执行过程中，最高温度可以达到 80℃，每次持续 10min，共两次。通过持续高温，可以快速瓦解重油污，同时实现 99.99%的消杀效果 ▲

根据权威机构出具的检测报告，海尔的这款W5000S对大家闻之色变的幽门螺旋杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及脊髓灰质炎病毒的杀灭率都达到了 99.999% ▲

最快 15min烘干+1.16的干燥指数+120小时长效净存，这款海尔W5000S的综合性价比还是不错的。

3、 西门子EB66

这里出现了西门子是不是有些意外，毕竟西门子主导的冷凝烘干和晶蕾烘干都不是本文的推荐重点。

但考虑到西门子近期在欧洲市场推出了自动开门机型，并且已经顺利引入到了国内市场，所以还是要推荐一下，让大家重新认识西门子。

对比前面提到的几款产品，这款西门子 EB66在性能方面还是比较中规中矩的。

当然产品本身并不缺亮点：无论是超高的颜值，还是超级舍得下本的用料和精致的做工，甚至单单就是「西门子」这三个字，都是金字招牌。

值得肯定的是，作为典型德国品牌，西门子没有直接引进进口机型，而是针对中式碗碟对碗篮进行了重新设计。

在内卷严重的当下，西门子标定的 14套容量并不算大，但绝对够用。另外作为国际一线品牌，西门子对电耗、水效的控制全都处于一流水平。

将近 8000的价格，买这样一台没有明显技术优势的产品，多少有些信仰在里面。当然了，西门子的做工、颜值、品牌力这些也都是有价值的。值不值看个人。

4、 美诺G5210

说到自动开门技术，必须想到洗碗机的鼻祖品牌，美诺。也是因为美诺的关系，自动开门一度是高端洗碗机的代名词。

外形方面，机器采用了欧洲市场比较流行的金属原色以及百搭的白色，视觉质感非常不错。当然这种金属外观在国内家电市场其实是备受争议的， 而纯白色的外观更加符合主流审美 ▲

虽然自动开门早已不是什么稀罕的技术，但美诺的只能开门烘干依旧拥有专利。再配合 96小时存储功能，兼顾烘干效果和存储能力，日常使用还是比较省心的。

碗篮设计方面采用我个人非常推崇的三层碗篮，顶层拥有独立筷篮，非常优秀 ▲

但可惜的是它在嵌入时对橱柜的最低高度要求也要 805mm——而标准中式橱柜不含台面高度仅有 800mm。仅仅 5mm之差，无法完美兼容，不得不说有些遗憾 ▲

这款机器本身非常不错，适合预算充足的朋友选购。不过在选购时需要考虑两个问题：①造型风格能否驾驭；②橱柜高度是否足够。除此之外，闭眼可冲！

总结

本期的洗碗机选购指南到这里也接近尾声了。文章详细科普了洗碗机选购的基础知识，也给出了具体的机型推荐，近期有选购需求的朋友可以直接「抄作业」。

在文章的最后，还是想要再强调一下洗碗机选购的核心：①选容量；②选烘干方式。

关于容量数据，不要被品牌牵着鼻子带歪，要自己看机器具体尺寸以及碗篮设计——碗篮设计可以参考评论区晒图。烘干方式只要关注热风烘干和自动开门两种即可。两种方案各有优劣，满足日常使用都绰绰有余，具体可以根据自己的需求和使用场景选择。

做有态度的评测，生产有温度的内容。我是番茄，我们下一篇再见~