彰化县推环境教育，连续两年的教育部学校环境教育实作竞赛冠军都落在彰化，花坛文祥国小将超商咖啡渣、学生家长经营豆浆工厂的豆浆渣拿来做蚊香，并将产品义卖筹募毕业旅行的经费，获得肯定。

文祥国小原属于「不山不市」的小校，学生人数从6年前的53人成长至现今的180人，在少子化的浪潮中格化受瞩，师生去年才以养殖蚯蚓分解生厨余为主题，获教育部学校环境教育实作竞赛第三名，今年再接再厉。

文祥国小老师陈幼芬去年带领学生观察，发现生厨余所造成焚化炉负担，因此以饲养蚯蚓分解生厨余并产出蚯蚓粪肥、液肥作为校内食农课程的天然肥料，现在在校内一天可以处理约5公斤的生厨余；学生在饲养蚯蚓的过程中，又发现蚯蚓不爱吃咖啡渣，今年师生进一步结合登革热防治议题，将咖啡渣、黄豆渣、茶叶渣混合花坛在地特产艾草，制作成天然的蚊香，两项实作的创新成果。

陈幼芬指出，蚊香配方比例需要不断试验，花了学生一个多月的时间，做出黄金比例的蚊香，添加天然黏著剂楠木粉还有花坛特产艾草，学生还到社区、农会以及教师研习活动，指导民众制作，蚊香产品今年活动义卖已募得1万多元，将作为毕业旅行的经费。

校长吴世宏表示，师生透过生活的观察与思考，从实作中培养、累积解决问题的能力，这几个月学生已处理300公斤的咖啡渣，也让生厨余减量，校内还自制的漏水及异常用水警报系统，并在守卫室、办公室中，自行设计、施工改造的太阳能供电设备，落实环境教育。