卫福部食药署昨天公布，在边境检出2批，从中国大陆输入、含工业染料苏丹色素的辣椒粉，食药署长吴秀梅今天表示，目前停止21家中国制造厂输入查验、管制7家输入业者及35个香辛料及调味酱相关货品分类，截至昨天，已抽验617件，不合格产品溯源为24批原料不合格，共计下架及封存辣椒粉及其产品59万5149.4公斤。

食药署跨部会与经济部、环境部化学署、法务部高检署、财政部、教育部通力合作，扫荡不法，维护民众食品安全，并提出4大精进作为，包含「源头阻绝，强化管理」、「边境输入管控，停止查验申请」、「强化业者自主管理」和「预防业者组织犯罪」。

吴秀梅表示，专案稽查已经告一段落，地方卫生局还有少数案件在检验当中，但不能说完全不会再接受新案子，目前617案包括中央地方对原料的稽查，以及地方针对产品或原料的抽验。

（一）中国辣椒粉停止输入查验：113年2月20日起，停止中国21家边境曾检出农药残留不符规定或苏丹色素之源头制造商或出口商之辣椒粉产品输入查验申请。

（二）规范属情节重大者，立刻停止输入查验：113年3月1日起，输入食品无论在边境或后市场查获违反食品安全管理法第15条第1项第3款「有毒或含有害人体健康之物质或异物」、第7款「搀伪或假冒」或第10款「添加未经中央主管机关许可之添加物」者，立即停止制造厂查验申请。

（三）边境检出苏丹色素，一律销毁不得退运：113年3月22日公告：输入产品经通关查验检出苏丹色素者，违反食品安全卫生管理法第15条第1项第3款及第10款规定，应由输入者办理销毁。

二、边境输入管控，停止查验申请：

（一）管制21家中国制造厂：100年迄今曾于边境检出苏丹色素之源头制造厂或出口商，自113年3月21日起，停止输入查验。

（二）管制7家输入业者：

1.后市场检出苏丹色素产品之6家原料输入业者(保欣企业有限公司、津栈国际贸易有限公司、佳广国际贸易有限公司、葛瑞特洋菜企业有限公司、长谷农产有限公司)，自113年3月14日起，停止输入查验。

2.113年3月1日起，边境检出苏丹色素产品之1家输入业者(环球食品商行)，自113年3月22日起，停止输入查验。

3.后市场检出苏丹色素产品之原料输入业者广元国际贸易有限公司，自113年3月26日起，停止输入查验。

（三）管制35个号列：前述21家中国制造厂或6个输入业者，管制其香辛料及调味酱相关35个货品分类号列产品，停止输入查验。

三、强化业者自主管理：

（一）透过办理「食品业者自主管理说明会」及以公文、食品药物业者登录平台等方式周知所有制造业者、输入业者及餐饮业者应确认原料之安全卫生，落实自主管理，以确保产品安全无虞。

（二）于食品药物业者登录平台公告提醒食品业者主动通报有疑虑产品并附「食品业者主动通报作业程序」。

四、预防业者组织犯罪：

（一）追踪境外原料源头，针对输入前述产品的贩售业者，由经济部、财政部比对可能业者名单，若输入同品项、同负责人、同地址的业者，则纳入边境预警名单。

（二）依食安法第44条第1项第2款之规定，违反同法第15条第1项属情节重大，经废止登录者，1年内不得再申请重新登录。

食药署重申，食品业者应落实自主管理，确保产品安全卫生，并借由政府严格把关源头之原料安全，清除后市场不符规定产品，守护食安，坚决遏止不法行为。民众如果发现有疑虑产品，可拨打1919食安专线或1999市政服务专线检举。