想借着天水麻辣烫这波东风收割一波？对我来说一点影响也没有，因为我根本和张亮麻辣烫没半点交集。

说实话，张亮麻辣烫真没听说过。张亮这个名字到是挺熟悉的，主要是刚毕业工作的第一个项目经理就叫张亮，好像还有一个演员也叫张亮，不过不是很熟悉，对娱乐圈不是很感冒。

网上搜了一下，没找到什么重点信息，反而找到一堆近几年的负面新闻，看来要走红还是得从负面开始。

张亮麻辣烫创立于2008年，隶属于张亮企业管理（集团）有限公司。经过十六年的勠力耕耘，张亮麻辣烫迅速发展为集直营管理、加盟服务、产品研发、供应链管理于一体的全球餐饮连锁品牌，下辖28家分公司，拥有直营店100余家，连锁店面数量近6000家，在业内树立了广泛知名度及高品质口碑。
2019年开始，张亮麻辣烫正式启动全球化店面连锁的战略布局，先后在日本、美国、澳大利亚、加拿大、新加坡、新西兰、英国、韩国、西班牙、马来西亚、印度尼西亚、德国、泰国等15个国家的42个城市建立近70家品牌门店，并不断进行品牌升级，为辐射全球餐饮市场打下坚实的基础。

网上还找到这么一个梗。

• 2014年，模特、中国内地男演员张亮起诉“张亮麻辣烫”，告这家店铺侵权，并索赔180w。
• 老板很委屈：“我的名字就叫张亮，用自己的名字开个店，也有错？”
• 张亮却说：“没办法，你们偷工减料，挨骂的却是我！”

不足 10 元加收 2 元汤费，似乎没啥毛病。不足十块钱的麻辣烫能有些啥东西啊，还不如自己在家煮一点呢。

之前买过一次麻辣烫，随便一个人都要三四十块才吃得饱。

2019年的时候，在西双版纳的时候，突然看到麻辣烫，就想去吃一次，真的贵，一个人吃下来好像是40块左右。

感觉吃个麻辣烫，没有三十块钱一个人是根本吃不下来，而且荤菜其实很少的，基本就是牛肉丸、虾丸、午餐肉等，其他基本就没有了。

特别是那些有品牌的麻辣烫基本没有吃过，太贵了吃不起，我还不如自己煮，或者吃串串香也行，甚至吃火锅也好。

好吃的麻辣烫用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。