简单说几点：

1.为什么要把彩礼退给婚介所？

这个确实和大多数人的认知还是略有不同，按说退彩礼就应该退给自己，但是从法院查明的事实来看，本案涉及到的女方的确是把彩礼给了婚介所：

经审理查明，2023年1月30日，原告席某某（男方）与被告吴某某（女方）经婚介机构介绍相识。交往期间，男方给付女方钻戒1枚。2023年5月1日，双方订婚。订婚当日，男方通过婚介服务部工作人员给付女方彩礼款10万元和7.2克金戒指1枚。

另查明，2024年1月31日，女方将彩礼款10万元和2枚戒指退还至婚介服务部。婚介服务部工作人员于当日通知席某某母亲郑某某取回上述财物，但其拒绝领取，仍坚持提起诉讼。

那么这样看来，之所以法院会认可这个做法，大概是因为当时「交付彩礼」的过程也是通过婚介所交付，所以按照「从哪儿到哪儿」的思路也勉强说得通，相当于婚介所发挥了一个类似于「提存」的作用。

2.不妥的地方

不过一个从旁观者角度来看觉得还是有所不妥的地方就在于：

1.女方毕竟返还彩礼的行为不是「特别主动」，如果不是男方「拒收」，那么返还给婚介所的行为就有点恶心人的效果。

2.法院本来可以有更好的处理方式，虽然这个案件当然不太可能以调解结案，但是把双方当事人叫到一起，当场还彩礼（现金加戒指），如果男方不收下，再考虑是不是交由婚介所（乃至公证机关）处理会更好。（至于法院是不是有所努力但失败了，则是我「旁观」有误）

3.至于说酒席钱等等要不要还或者说能不能全还，毕竟不是「彩礼纠纷」本身，我想理论上还是可以通过另诉解决的。