知名早餐品牌「麦味登」母公司扬秦（2755）28日召开法人说明会，总经理林丽玲表示，展望2024年，旗下主力品牌「麦味登」将以新风貌加速国内展店、「炸鸡大狮」持续拓展海内外市场，火锅新品牌「涮金锅」将于六月开放加盟，为营运挹注新动能。

林丽玲表示，在品牌店数方面，目前主力品牌「麦味登」在台家数852家、「炸鸡大狮」海内外家数达112家。麦味登去年展店数112家，炸鸡大狮去年新开店数30家，林丽玲表示，今年展店数将不会低于去年，涮金锅目前1家，预计今年再展店5家，多品牌展店策略持续扩大扬秦加盟体系版图。

扬秦2023年合并营收、营业毛利、税后净利及追溯后每股盈余等，均创上柜后历史新高。林丽玲于法说会中表示，针对扬秦国内发展部分，旗下连锁加盟双引擎「麦味登」与「炸鸡大狮」历年展店数皆稳定成长，预期麦味登将于2025年突破1000家的阶段目标，炸鸡大狮国内店数更将于今年突破100家，新品牌「涮金锅」今年6月开放加盟，预期将为整体营运挹注新动能。

麦味登今年推出的新店型，店观更为明亮与轻盈，餐点设计以健康取向为发展。林丽玲表示，扬秦为具体实践ESG企业永续，更将于4月导入「雨林联盟认证」的阿拉比卡咖啡豆与锡兰红茶，为连锁加盟早午餐产业首次全面转换使用雨林联盟认证产品。此外，麦味登APP会员人数已突破45万人，不论是手机APP预约点餐或是门市内的桌边扫码点餐，都将强化门市的数位应用，加强顾客的消费体验。

扬秦旗下主打溯源食材、原块肉品与黄金鸡汤锅底为特色的火锅新品牌「涮金锅」去年10月开幕后，去年第四季即为扬秦带入1,000万的营收，今年6月开放加盟，预计将再开设5家门市，主要以桃园区域为主，逐步扩展至新北市与台北市。目前以直营为主的「REAL真‧CAFÉ‧BREAD」则是以转型欧式烘焙料理咖啡馆为首要任务。

海外布局方面，林丽玲指出，除了为进军美国做好准备外，更将加强印尼与马来西亚区域代理展店规画，加速扩大代理区域与店数成长。炸鸡大狮原规划今年度于美国开设第一家门市，但由于「Fried Chicken Master」的英文名称在美国缺乏辨识度，因此重新申请商标「Roar N Fry Shack」，营运团队正审慎评估美国首家门市座落的商圈。

此外，炸鸡大狮在东南亚国家的发展，今年度也有所斩获，马来西亚砂拉越地区在去年第四季签约后，今年初已开设第一家门市，第二家门市也将于4月开幕。印尼大雅加达地区在2月已完成续约，并新签订印尼万隆地区授权，挥别过往三年新冠疫情的阴霾后，各区域代理的展店规划也将转为积极。