（中央社记者张荣祥台南28日电）台南老字号酱油厂「东成酱油」遭爆料向其他大厂购买基底酱油，调味后贴标贩售，台南市政府卫生局今天公布抽验「天酿荫油」、「壶底白曝油」结果，2产品总氮量符合规定。

市府卫生局今天发布新闻稿指出，卫生局抽验东成酱油「天酿荫油」、「壶底白曝油」2产品，检验总氮量分别是1.15g/100ml、1.15g/100ml，符合「包装酱油制程标示」规定。

卫生局表示，依包装酱油制程标示规定，酱油制程若标示为「酿造」，应以含植物性蛋白质原料经制曲发酵制成，且总氮量应达每100毫升0.8公克以上。

卫生局呼吁酱油制造业者应加强自主管理，确保产品制程与标示相符，以确保消费者权益及食品安全。

东成酱油标榜以古法酿造，却遭爆料向其他大厂购买基底酱油，调味后贴标贩售；东成酱油3月19日晚间发布声明，即日起1个月内接受产品无条件退货。（编辑：谢雅竹）1130328