86岁的俞吴彩云是宜兰苏澳镇大坑罟的「总舖师」，多年来负责大大小小的办桌，年事虽高退而不休，继续穿梭于庙宇后厨、学校的讲堂。今年3月她登上苏澳镇地方志「苏澳人」封面，以此为契机在6年后重新举办办桌，今天在大坑罟大玄庙席开8桌，让亲朋好友重温办桌美好年代。

俞吴彩云出生于五结吴家，上面还有5个姊姊，原家庭较重男轻女，没有报户口，在她3岁那年送到五结郑家当养女；她在郑家既是养女也是长女，从小就要煮饭、挑水、喂猪等，弟妹都上学了还得留在家中帮忙，却也在煮饭中找到兴趣，21岁嫁到大坑罟俞家后，出外工作分担家计，就此踏入办桌行列。

俞吴彩云先从助手职「水跤仔」做起，数十年来一路成为大坑罟唯一的总舖师，历经丧夫之痛、长子染毒去世等巨变，坚持做菜，足迹远至花莲，曾在南方澳南天宫负责200桌大型办桌；6年前，她不慎摔倒脑部动手术，卸下总舖师职务，还是喜欢在南天宫、大玄庙的后厨帮忙，也会到校园内传授技艺。

苏澳镇图书馆出版的「苏澳人」今年3月春季号访问俞吴彩云，成为封面人物。俞吴彩云的儿子俞锡坚初闻，也动念为母亲办活动庆祝，考虑到办桌劳心劳神，原本念头已熄，访问者陈阿月建议他找母亲以前的团队回来，既减轻负担，也是老友重聚，俞吴彩云更是一口答应。

俞吴彩云8、9人团队断断续续筹备，半个月前进入密集阶段，原本只打算开4、5桌宴请公所，越来越多人闻讯加入，最后开到8桌，决定菜色、联络碗盘出租商家、采购食材，每天都在想如何让菜色、佐料、摆盘精益求精，今天一大早就在大玄庙后厨忙进忙出。

上午11时半许出菜，从白斩鸡、猪蹄包到清蒸鲈鱼、炒三鲜，总共10道菜，在苏澳镇长李明哲、「苏澳人」团队，以及办桌产业链、地方人士等数十人见证下，开始睽违6年的大办桌。俞锡坚表示，5、60年前是办桌辉煌时代，现今社会资本竞争，传统办桌已逐渐没落，随之消失的还有浓浓人情味。

李明哲说，俞吴彩云名号响亮，她的人生故事展现身处逆境、坚韧不拔的精神，身为母亲也是子女的最佳典范。镇公所图书馆发行「苏澳人」至今9期，纪录苏澳百工职人与美丽故事，每季发刊，可到图书馆借阅，或上镇公所网站阅览电子版。