宝林茶室米酵菌酸食物中毒案仍有待厘清，部分县市已宣布校园停止供应粄条等米制食品，彰化县倾向管理食物保鲜及选择安全食材，加强稽核午餐厨房，替代停应米制食品，近日内将举办县立学校午餐食安讲习，提高午餐秘书等有关人员的危机意识。

宝林茶室食物中毒累计45人，酿二死、5人住加护病房，被认定是罪魁祸首的粄条检验米酵菌酸为阴性，让整起食物中毒案调查再度陷入胶著。彰化县政府昨原本研议校园午餐停供米制食品，在宝林茶室粄条检验结果揭晓后，县长王惠美今表示，米制食品太多种，且到现在不清楚造成中毒的是何种食物，不如从源头管理。

王惠美说，教育处与卫生局已作相关的横向连系，会更加谨慎做好校园午餐的保鲜及食材的选择，未来加强稽核，让学子吃得更健康快乐。

教育处表示，暂无校园午餐停供米制食品的计划，将从源头管控食安，包括午餐管理和制作人员应选择当令新鲜的食材，煮熟食物避免污染、变质并做好保鲜，教育处和卫生局预计4月举办讲习，加强午餐秘书等人员的食安观念与作法。