位于大围的卤水店「潮州华」，因多次违反《食物业规例》，非法扩展营业范围，今日（29日）被食环署取消食物制造厂牌照，和勒令即时停业。
被食环署取消经营牌照的沙田食肆「潮州华」。（潮州华卤味店-外卖Facebook资料图片）
卤水店「潮州华」位于大围积存街32号地下C号铺，食环署指，经营者屡次非法扩展营业范围，去年4月至9月期间，4次被法庭定罪，合共罚款6,600元，在违例记分制下被记60分；店铺同年8月至9月、12月，分别被暂时吊销牌照7天和14天。
及至去年10月至今年1月期间，「潮州华」的经营者同样违反相同规例，再度4次被法庭定罪，合共罚款1.01万元，被记90分；连同今次违例事项，「潮州华」在记分制下被记满100分，食环署署长取消店铺食物制造厂牌照，并勒令即时停业。
食环署提醒食物业处所持牌人必须遵守《食物业规例》，否则牌照可能被暂时吊销或取消。而市民在光顾食物业处所时，可多留意食肆入口附近显眼处有否牌照告示，以避免光顾非法经营的无牌食肆。