（中央社记者吴欣纭台北30日电）宝林茶室食物中毒案验出罕见米酵菌酸，而米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型产生，农业部今天说，国内无唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型危害农作物纪录，吁安心选购食用。

农业部今天发布新闻稿指出，近期因宝林茶室食物中毒案影响民众摄取米饭、米食制品及木耳等产品的消费信心，连带冲击产业，但经查米酵菌酸仅为Bongkrekic Acid的中译名，其名称与米并无直接相关。

针对外界关心的唐菖蒲伯克氏菌，农业部农业试验所也说，唐菖蒲伯克氏菌的4种病原型中，只有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型容易在富含脂肪酸的食物中繁殖，特别是发酵椰子和发酵玉米产品，目前在台湾未曾有危害农作物的纪录。

农业部呼吁，国产稻米及木耳新鲜、优质，纯米制成米粉、河粉及粄条等产品未经发酵加工，在正常储存及烹调条件不易受唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型污染而产生米酵菌酸，请各界安心选购食用。

农业部也说，为确保消费者食用国产农产品安全，已经积极推动有机、CAS及产销履历等相关验证，加强辅导业者卫生安全管理，建议消费者及餐饮业者可以选购包装完整、标示清楚、米粒外观晶莹剔透并取得验证的包装食米、纯米制成的米粉、粿条、米谷粉等产品，购买后依产品标示之保存条件于常温或冷藏储存，并尽速食用。

农业部也强调，国产食材生产过程安全无虞，在正常保存条件下经过烹调，不致受到污染，请大家多选购国产稻米、米食制品及木耳，并用行动支持国产农产品。（编辑：陈政伟）1130330