台北市宝林茶室中毒案引发关注，桃园市卫生局26日起稽查72家「高危险群」业者，其中在环境卫生、制成品质、人员卫生、仓储运输管理等方面，各有5至16％的业者不合格，卫生局表示，初查不合格项目已要求业者限期改善，若复查不合格将依食安法第44条，裁罚6万以上至2亿元以下罚缓。

卫生局表示，本次稽查72家使用粿条、粄条、米干、米苔目等制品的业者，其中，硬体环境卫生管理不合格率达16.7%、制成品质管理13.9%、人员卫生管理15.3%与仓储运输管理5.6%。

市府表示，桃园因新移民、移工人口众多，异国料理餐厅也多，市府团队不敢大意，未等中央指令即成立应变小组，由卫生局盘查粿仔条与相关异国料理。应变小组第一时间也推出「源头查核」、「餐厅查核」、「监测通报」与「专家会议」等4大措施。

市府人士表示，桃园已召开专家会议，与会的专家学者提到，米酵菌酸无色无味，厨师料理时不易分辨，食材应该保存于低温冷藏环境，避免变性变质，不过目前这类餐厅，普遍冷冻设备情况不理想，未来检验方法出来后，可委请专家团队对整个食品制程或环境研究实验。

此外，卫生局26日起也针对宝林茶室的粄条供货商「大粄城食品」的下游业者稽查。目前桃园12家下游业者，有3家已拆封使用，卫生局除现场销毁制成品，也要求12家业者将剩余309.3公斤原料退回上游厂商。