即時生活 - 聯合新聞網 ( ) • 2024-04-01 10:12
营养师钟捷潆(右)建议,可从小培养孩子认识六大类食物及营养素,告知均衡饮食的重要性,每一类食物都缺一不可,避免出现挑食及营养素摄取不均衡的状况。记者黄羿馨/摄影营养师钟捷潆(右)建议,可从小培养孩子认识六大类食物及营养素,告知均衡饮食的重要性,每一类食物都缺一不可,避免出现挑食及营养素摄取不均衡的状况。记者黄羿馨/摄影

新竹12岁学童大壮(化名)才小学5年级,体重竟高达体重为84.7kg,BMI及体脂率竟分别超标高达33.5及37.7%,近期也因肥胖问题至中国医药大学新竹附设医院求诊。营养师钟捷潆发现,大壮长时间使用3C产品很少运动,还有晚睡,吃消夜泡面、洋芋片的习惯。

营养师提醒,家长应注意儿童身高体重变化,一旦学校发的体检单有异常,就应改变生活型态或就医咨询。

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钟捷潆表示,根据最近期卫生福利部国民营养调查统计,台湾7至12岁、13至15岁及16至18岁的族群过重加上肥胖盛行率分别达26.7%、30.6%及28.9%,显示儿童及青少年过重及肥胖的问题日趋严重。

钟捷潆观察,台湾学生放学后接续安亲或补习班等活动,导致大多数学生晚餐都以外食为主,例如小吃摊、便利商店等。学生常会因为想选择喜爱食物或省下零用钱,食物选择单一化,大多以面包、微波食品、卤肉饭等,营养素不均衡,且外食多为精制淀粉、高油炸食物,导致热量摄取超标。

同时,因3C产品兴起,学生增加观看萤幕的时间反而减少动态活动及睡眠时间。因此建议学生如果要在便利商店解决三餐,以原型食物为主,例如地瓜,茶叶蛋等,点心可用优格搭配新鲜水果。

钟捷潆建议,若能在家自行烹调,能减少孩子外食摄取过多油脂及热量,也可以让孩子参与备餐的过程,更可以引发健康饮食的动机及在家用餐的乐趣。还有家人共同运动,也可提升儿童及青少年愿意参与户外活动的意愿,增加热量消耗,达到预防体重增加及体重控制的好处。

营养师钟捷潆建议,学生如果要在便利商店解决三餐,以原型食物为主,例如地瓜,茶叶蛋等,点心可用优格搭配新鲜水果。记者黄羿馨/摄影营养师钟捷潆建议,学生如果要在便利商店解决三餐,以原型食物为主,例如地瓜,茶叶蛋等,点心可用优格搭配新鲜水果。记者黄羿馨/摄影