宝林中毒案延烧，异国料理餐厅业者被要求加强食材冷冻，但今起电价调涨，餐厅和小吃从冰箱、空调到厨房电器都吃电，冰存食材负担不小，业者涨不涨价都为难。桃园市4月中下旬马上要办「龙冈米干节」，不少业者率先喊涨，评估可能调涨5%弥补亏损；也有部分异国料理业者考量客源，暂时不敢跟进。

龙冈米干店杨老板说，电价上涨对业者影响很大，最直接因应办法是调涨售价，他正在评估可能调涨售价3％至5%来弥补亏损，相信同业也会调涨。

外传有的餐厅业者恐为省电费成本，减少冷藏保存期限？杨老板说，米干等餐食制作、品质及保存方式不能、也不会打折扣，业者不会自损商誉，但因应宝林中毒食安危机，最近店里要等近日卫生单位稽查相关米干进货厂商后，再向合格者进货食材。

龙冈一家云南米干店谢姓老板娘说，电价上涨，成本增加，业者没办法，只好调涨售价，大概4月中旬就会涨约5%，店里每天限量制作米干等，边做边卖，需保存的数量很少，一般米干冷藏最多保存4天，不会为了省电费不放冷藏。

平镇忠贞市场旁的面食店吴老板说，夏天食材如不冷藏或冷冻，会发酵、变馊和腐坏，不会为省电费来害到自己，他考虑将部分冷冻柜移置一般住宅，可以省电费，毕竟营业电价太高，这样一个月可省2、3000元。

「我们很多做餐厅的朋友都不知道台湾要涨电价。」印尼餐厅业者苏美丽说，夏季每月电费接近3万元，占总成本4分之1，负担很重，近期市府稽查过后得顾好食安，食材该冰就冰，但餐点售价不敢涨，因移工和新移民多省吃俭用，餐厅客源也有限，涨价怕没生意，她和同业只能硬撑。

苏美丽说，平常周间客人很少，周日放假生意最好，4月10日迎接印尼新年，客人会爆满，店里要提前准备更多食材，一定会注意保存。

桃市府卫生局忧心，电费涨价加上天气转热，为避免食材保存成为食安隐忧，除持续稽查，也呼吁业者妥善保存食材，别为省电连食安也省了。