（中央社记者施婉清开罗31日专电）3月30日全球庆祝「国际零垃圾日」，逾1亿人口的埃及也积极推动不同的绿色倡议，不但设法减少每天2400万吨垃圾量，更从减量开斋饭食材做起，达到控制价格、促进循环经济，并兼顾「Less Is More」（少即是多）的环保目标。

零垃圾（废弃物）概念是指在日常生活中尽可能减少或消除原本要废弃的垃圾。多方面做法包括，减少和舍弃不必要或过多的包装、选择可重复使用的物品、回收利用废弃物，和采用可生物分解的替代品。

据埃及媒体「埃及之路」（Egyptian Streets）报导，为响应联合国于2022年开始推动的3月30日「国际零垃圾日」（International Day of Zero Waste），埃及也加强推动近年来规划出的一连串倡议和活动。

首先，埃及吉萨（Giza）省政府在斋戒月期间加强废弃物中间转运站的功能。位于吉萨的「巴拉吉尔中间废弃物站」（Al-Baragil）于2021年3月正式启用，此中间站为吉萨省巴拉吉尔区及周边50万居民服务，每天转运2000吨垃圾到另一个专门用于回收的设施，体现全套废弃物管理系统。

第二是推广「Mesh 3eib」运动。此为联合国世界粮食计划署埃及分支机构（WFP_Egypt）为今年的斋戒月期间（3月11日至4月10日）发起的一项网路倡议，挑战社会看待丰盛粮食和剩余粮食的观点，并为负责任的消费文化提高意识。

活动宗旨是为开斋餐桌培养永续观念，鼓励适量消费和准备食材。过往埃及民众的斋戒月习俗通常会为每天的开斋饭准备特别多的食物并频繁宴客，往往造成一年中食物浪费最严重的时期。

「Mesh 3eib」是埃及阿拉伯语的通俗写法，一般用来表达说明行为虽随性但并非不客气。

粮食计划署埃及分支找上广为埃及民众熟知的餐饮媒体顾问公司Zest和和厨艺学校Monappetit Culinary Academy一起合作，透过社群媒体邀请观众在网上加入对话，在@WFP_Egypt Instagram页面上使用#Mesh3eib、#RoadtoZero 和 #mû_See party 等主题标签，一同分享有效利用开斋菜肴的心得和食谱。

另外，埃及于去年10月与法国开发署（AFD）一起合作启动「绿色食品中心」（Green Food Hub）倡议。重点为建立17座绿色食品中心，专门为当地市场和出口业务提供冷藏、包装和分类等基本设施，包括建造蔬果零售批发物流中心和市场，以及专门用于包装和分类的大型冷藏设备和区域。

此措施不仅为埃及原本较弱的冷藏运输提高效率，同时也减少供应链中的食物浪费，如此一来，也可有助于控制和降低食品价格。

法国开发署自2006年已陆续投资31亿欧元，协助埃及政府协调以经济发展和气候变迁控制为目标的活动。

另一项于2019年即推出的「TeKeya」应用程式，让食品供应商在食品过期前，可透过此应用程式来出售这些即期食品供消费者低价购买，而任何即期未售出的食品也会捐赠给包括慈善机构等有需要的人。

「TeKeya」一词在埃及的阿拉伯语原意，意指可让穷人免费吃饭的地方。

如此一来，不仅可帮助用户省钱，也帮助慈善机构为有需要的人确保稳定的捐赠管道。（编辑：韦枢）1130401