即時精選 - 聯合新聞網 ( ) • 2024-04-01 16:24
台北市政府下午举行宝林食物中毒案后续进度记者会,市长蒋万安(右)主持会议,并邀请副市长林奕华(左)多位部门代表及专家出席。记者曾原信/摄影台北市政府下午举行宝林食物中毒案后续进度记者会,市长蒋万安(右)主持会议,并邀请副市长林奕华(左)多位部门代表及专家出席。记者曾原信/摄影

宝林食物中毒案持续延烧,食安问题也受到各界关注,北市卫生局今指出有民众吃了藏寿司出现呕吐、红疹状况;还有一家6口前往南港区台北汉来「岛语自助餐」用餐,事后上吐下泻。卫生局表示,已采集相关检体送验,并针对环境缺失要求店家改善。

台北市卫生局食药科科长林冠蓁受访时指出,在昨天收到通报,立即派员稽查,现场已无食余检体,采集3件工作人员手部、烤鸭及生鱼片刀具砧板等5件检体带回稽查。

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林冠蓁说,稽查人员也依照食品良好卫生规范准则稽查发现央厨炒锅区上方、现烤牛排区烤炉上方不洁和西餐蒸烤箱不洁等,已限期4月8日改善完毕。

林冠蓁说,如复查未改善完成,可依照「食安法」第8条和第44条处6万到2亿元罚锾,如检体验出病原菌,也可依同法第15条和第44条处6万到2亿元罚锾。

针对接连出现食物中毒事件,由于寿司店与吃到饱餐厅食物检体皆未留存,未来是否会要求餐厅把食余留存,卫生局长陈彦元表示,食余保存若要规范,必须要有统一的准则,否则不同温度保存对细菌繁衍也会不一样,会和中央讨论,并请专家学者共同研拟,看怎么做会更好。

台北市政府下午举行宝林食物中毒案后续进度记者会,市长蒋万安(右)主持会议,并邀请副市长林奕华(左)多位部门代表及专家出席。记者曾原信/摄影台北市政府下午举行宝林食物中毒案后续进度记者会,市长蒋万安(右)主持会议,并邀请副市长林奕华(左)多位部门代表及专家出席。记者曾原信/摄影