即時精選 - 聯合新聞網 ( ) • 2024-04-01 18:21
鸡汤大叔打造「鸡汤BISTRO」主题,将火锅店化身为欧洲小酒馆。记者陈睿中/摄影鸡汤大叔打造「鸡汤BISTRO」主题,将火锅店化身为欧洲小酒馆。记者陈睿中/摄影

在火锅店也能吃义大利面?连锁锅物品牌「鸡汤大叔」,本季推出全新主题「鸡汤BISTRO」,将「松露野菇汤」融合火锅,并且加入香蒜面包、综合义大利饺、松露鸡肉浆、涮莫札瑞拉起司等不同食材,甚至可以直接烹煮「培根酱鸟巢面」,将火锅店化身为欧洲小酒馆。

新推出的汤底「松露野菇汤」,使用以老母鸡和大量蔬果熬煮的招牌黄金鸡汤为底,再加入松露野菇及欧陆食材炖煮,有著浓郁的独特香气,升级价79元,同时还会随餐搭配「香蒜面包片」,吸附汤汁后品尝,更添风味。

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同步登场的「主厨特制-培根酱鸟巢面」,使用义大利杜兰小麦制成的鸟巢面,口感扎实,烹煮过后再拌入主厨特制的培根酱汁,能够带来满满的欧式风情,单点59元、升级价49元。另外还有多款适合搭配松露野菇汤底的特制单点食材,其中「综合义大利饺」为义式传统家庭料理,内含牛肝菌、起司等馅料,每份59元。

另款「松露鸡肉浆」则是将鸡腿肉、鸡胸肉混合制成肉浆,并加入松露与辛香料调味,下锅时可依个人喜好调整大小,每份59元。至于「涮莫扎瑞拉起司」直接选用厚切莫扎瑞拉起司片,可以烹煮至牵丝状态后,包裹肉片一同品尝,亦可直接融化入汤,增添锅底奶香,每份59元。

鸡汤大叔本次也携手自然苹果酒PICA PICA,提供「浓郁苹果酒」与「苹果醋栗酒」两款酒饮,每瓶129元,为吃锅时光增添微醺浪漫。

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松露鸡肉浆,每份59元。记者陈睿中/摄影松露鸡肉浆,每份59元。记者陈睿中/摄影主厨特制-培根酱鸟巢面,可搭配培根酱汁,单点59元。记者陈睿中/摄影主厨特制-培根酱鸟巢面,可搭配培根酱汁,单点59元。记者陈睿中/摄影综合义大利饺,每份59元。记者陈睿中/摄影综合义大利饺,每份59元。记者陈睿中/摄影涮莫札瑞拉起司,每份59元。记者陈睿中/摄影涮莫札瑞拉起司,每份59元。记者陈睿中/摄影鸡汤大叔本季推出「松露野菇汤」,还可搭配香蒜面包品尝,升级价79元。记者陈睿中/摄影鸡汤大叔本季推出「松露野菇汤」,还可搭配香蒜面包品尝,升级价79元。记者陈睿中/摄影