印象中我家一直没有用过电磁炉，家里最接近电磁炉的设备应该就是电火锅了。

这次非常巧，正好最近我想把家里的电火锅给换了，一方面我觉得电火锅的加热盘不是很方便清洁，因为周围有一圈突起。另一方面原来的电火锅功率太小，好像就1千500瓦，光把水烧开就得十几分钟，为了效率经常需要用其他的锅先把食材处理好，然后电火锅主要起个保温功能，反正不是很方便。

搜电磁炉的时候京东直接排序第一的就是米家电磁炉2，第二名就是青春版，这俩颜值都很吸引我，和传统电磁炉完全不一样，非常有设计感。

这次拿到了米家电磁炉青春版，收到货开箱，比较常见的环保纸盒包装。从实物来看，颜值这一块完全没让我失望，甚至有点超出预期，实物的质感我觉得更好。米家一贯的简约设计风，区别在于电磁炉是黑色为主、白色为辅，感觉更有一些深邃的质感。

电磁炉的加热盘黑色镜面质感非常好，我拿百洁布用力擦了几下，没有任何痕迹，看来耐磨性能是非常可靠的。

平面

加热盘的直径是26厘米，高7.5厘米，重量是2kg。

直径

高度

对于我来讲，电磁炉主要就是用来做火锅的，主要就是希望它操作方便、易于打理。米家电磁炉青春版完全符合了我的要求。

9挡火力调节作为火锅来讲足够了，我不需要智能功能和菜谱功能，所以我觉得青春版的操控逻辑比米家电磁炉2还要方便，一个按键就可以完成全部操作，轻按开启、旋转调节火力、轻按暂停、长按关闭，对老人家也非常友好，如果家里有老人需要，我其实更推荐青春版，操作很方便。

电磁炉打开以后，9个LED灯珠显示火力档位，很直观也很有质感。

九档

五档

面板上设计了可拆卸防滑硅胶圈，锅具放置会更稳妥。

防滑硅胶圈拆除后，电磁炉就是平面。

里面的线圈盘大小看不到，我去产品详情页找了下，发现没有参数，那我估计就是15cm的标配。这个属于成本控制了，如果线圈盘能做到18-20cm就更好了，因为线圈盘越大，加热面积就越大，锅底受热就越均匀，就越不容易糊锅，锅就越不容易被烧变形。不过以我实际使用的感受来讲，这个尺寸的线圈盘搭配普通的不粘锅也是够用了。底部直径15-25cm的锅具都可以放上去。

不过在搭配锅的材质方面，优先还是选择主流的不粘锅，很适合电磁炉，因为复合锅底导热快、受热比较均匀，少油烟。加上不粘的属性，清理起来也比较方便，如果只是吃火锅用，其实不粘锅也很耐用的。用不粘锅的话，注意用完之后不要马上用凉水冲洗，热胀冷缩会让涂层脱落。

至于不锈钢锅，因为不锈钢的热导率只有铁的25%-35%，而且在高温下会发黄，所以不是很推荐，另外如果不锈钢锅体不厚实，那么噪音也比较大，我看京东评论里面有些人说的烧水噪音大，很大原因就是锅的问题。

这个电磁炉的安全性也不错，比如防干烧，EMC电磁兼容等都是有的。

至于加热效率，我用不粘锅装了1.5L水，开最大火力，从冷水到开水用时五分五十秒左右，烧水效率我也比较满意。

整体使用下来，我只有一个遗憾，这个电磁炉不支持低功率持续加热，6档以下加热就是断断续续的，会反复的加热、停、加热、停，间隔时间我用秒表测了下是5秒。也就是说，加热5秒停5秒循环。这个稍微有点影响吃火锅的体验。而贵了100块钱的米家电磁炉2是支持500w持续加热的，如果能把低功率持续加热这个功能下放给青春版，我觉得就完美了。

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