台北市A13宝林茶室食物中毒案延烧，台北市卫生局长陈彦元于今（2日）早的记者会表示，上月24日环境及生物迹证有验出米酵菌酸，而从疫调结果来看粿仔条可能性最高。农业部强调，国产纯米制成的产品如粿仔条等未经发酵加工，并不会产生米酵菌酸，吁请国人放心。

农业部农粮署今日辅导凤梨产业策略联盟举办「凤富滋味 梨我好近」通路上市记者会，被问及近日米酵菌酸引发的食安议题，农粮署代理署长苏茂祥表示，很多国内粮食业者均指出，国内很多粿条、河粉都是用玉米淀粉做的，如果是用国产稻米制成的纯米制品绝对不会有问题。

据统计，国内每年稻米产量约140万公吨，国内稻米在收获后会经过烘干、碾制、包装等步骤，从稻谷收获到包装成食米过程并没未经过发酵的步骤，且市售食米多数于收获后半年内售磬，受污染可能性相对较低。

农粮署也指出，以米为主成分或纯米制成的粿条、米粉等产品夹起来照光不会呈现透明，也不经过发酵步骤。