（中央社记者黄雅诗台北2日电）中美洲友邦「贝里斯胖卡餐车」今天起跑，将搭载贝里斯创意料理前进北台湾18个景点。贝里斯大使碧坎蒂说，赢得人心最好方式是通过胃，盼透过美食外交深化邦谊。

起跑仪式今天在台北儿童新乐园举行，外交部次长陈立国、拉美司长郑力城、贝里斯驻台大使碧坎蒂（Dr. Candice Pitts）、中美洲经贸办事处主任徐韶慧，及瓜地马拉、圣露西亚、圣克里斯多福等多国驻台使节皆出席。

碧坎蒂致词时强调，从友邦美食胖卡餐车计划推出后，她就非常支持此一构想，因为贝里斯驻台使馆的任务，就是希望借由各种方式强化与台湾2300万人民的连结。

碧坎蒂说，食物是跨越藩篱的共同语言，没有什么比食物更容易拉近彼此的距离，胖卡餐车是「美食外交」的具体实践，就像先前贝里斯总理也透过国宴场合，向总统蔡英文重申贝里斯与台湾享有共同价值，包括民主、法治、人权等。

碧坎蒂说，她自己很喜欢佛跳墙、炒饭、乌龙茶等台湾美食，她希望更多台湾人也能认识并爱上贝里斯美食。

徐韶慧说，今年「贝里斯胖卡餐车」很不一样，透过中西合璧激发不同火花，尤其主角之一的贝里斯夏普奶奶辣酱，是由红灯笼椒与凤梨、仙人掌等蔬果熬制而成，与台湾炒面联手出击，入口便能感受到加勒比海的微微酸辣口感，与台式炒面十分合拍，带来独特惊奇的滋味。

贝里斯胖卡餐车将搭载3种特色料理，包括台式炒面佐贝里斯知名贝里斯夏普辣酱（Marie Sharp’s），松饼佐贝里斯可可酱及贝里斯可可莓果茶，即日至5月14日期间，每个周末将进驻文创景点、商场与祭典市集发放餐点，平日也将快闪多间校园与运动赛事会场。

中美洲经贸办事处表示，只要现场按赞贝里斯驻台大使馆脸书或IG，就可以免费品尝贝里斯创意美食，每场前10名民众还可获得贝里斯精美小礼，胖卡餐车详细路线可自中美洲经贸办事处脸书粉丝团查询。（编辑：谢佳珍）1130402