美国财政部长叶伦4日到访中国，现年77岁的她，最大的爱好之一就是在出差之际品尝各地特色佳肴，去年7月访华期间，叶伦在北京一家云南菜馆品尝了「见手青」，并被菌类的美味征服。根据行程安排，叶伦此次除了访问北京，还将前往广州，她会否在当地寻找特色美食，成了有趣话题。

红星新闻报导，去年7月7日，北京一家云南菜馆的社媒帐号发布消息称，「美国财长叶伦来了。看新闻的时间推算，真的是落地中国风尘仆仆就来了，听店员说她很爱菌子，见手青就点了四份，真是无比魔幻的一天。」

流出的照片显示，叶伦一行人坐在餐厅大厅用餐。根据现场偶遇的网友回忆，叶伦一行人点了一大桌云南家常菜，包括香草烤鱼、薄荷牛肉卷、凉米线、酸菜炒洋芋片、炒牛肝菌、大理雕梅小排、腾冲大救驾（饵块类，腾冲传统小吃之一）等。

细心的网友还发现，叶伦使用筷子非常熟练，或许是个中餐爱好者。

在回到美国后，叶伦对记者表示，他们一行人都非常喜欢那一顿云南菜。她也称自己并不知道「见手青」如果烹调不当容易中毒，不过她没有任何「迷幻反应」。

据报导，叶伦在美国是个著名的「吃货」，她对餐厅的挑剔完全不输给美食部落客。去年11月，叶伦在北卡罗来纳州访问期间原定将与该州州长罗伊库珀共进午餐，但州长因临时变故取消了午餐计划。州政府的员工为叶伦准备了几个替代方案，但她都不满意，于是自己开车前往该州一个只有8万人口的小城加斯托尼亚寻找美食。

最终，叶伦走进了一家名叫Ray's乡村熏烤屋，获得了非常满意的就餐体验。这家熏烤屋并不是连锁品牌，而是坐落在一个单层小型商场里，店里采用的是老式的「烤坑」，在地面挖坑后将食物挂在坑壁上闷烤，保持了当地特色的「古风味」。

叶伦解释，她工作中很重要的一个方面是要和全球各地的不同人群打交道，「而我相信做到这一点的最佳方法之一是通过美食和当地餐馆的谈话。」