在进香路上随香客非常熟悉「北斗素食关东煮」点心摊，资深随香客口中的「郑姐」郑淑芬，25年前随大甲妈回銮，走到沙鹿身心俱疲走不动，路旁点心摊志工给了她「半碗粥」，如同妈祖加持，一路平安走回大甲。从此每年设「北斗关东煮」点心摊，助随香客养足体力。

郑淑芬说，如果不是沙鹿是「半碗粥」的力量，她真的无法陪大甲妈祖走回大甲，无法感受点心摊的力量，当然也没有随香信徒每年想念一年一日开张的「北斗关东煮」点心摊了。

郑淑芬1999年从北斗跟随大甲妈祖进香回銮，到沙鹿几乎走不动了，路旁点心摊服务信徒，温馨的端给她「半碗粥」，让她食后，如同妈祖加持，精神一振，平安的陪大甲妈回銮安座。

所以郑姐就发愿，每年妈祖回程经过北斗时，要准备「素食关东煮」提供信徒补充体力，25年如一日，众多随香客年年报到，还口耳相传。

郑姐今年向妈祖许愿，她儿子的投资生意因疫情变差，希能有所转圜，结果真的如愿。

今年她扩大服务，在进香去程第二天凌晨，与友人在北斗奠安宫前的「宫前路」上，提供素粽、水果优格、碳烤小餐包、冰凉仙草冻，供随香客吃饱养足体力，随大甲妈祖踏上西螺福兴宫的进香旅程。

郑淑芬今年结合亲朋好友，在微雨的凌晨，提供信众暖手、暖身、暖心头的早餐，让随香客感动「信徒就是信徒」。