日前全台爆发苏丹红色素的食安风暴，对此，教育部宣布配合卫福部清查，请学校营养午餐暂缓使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等调味粉到4月7日，如今期限已到，部分地方政府仍「禁粉」到学期末。有国小校长指出，就算是已经开放使用这些调味粉的县市，多半也需要在5月份的菜单中才有可能吃到，且学校在食安问题上往往宁可保守，将学生健康摆在第一位。

教育部在3月7日发函各校，因应辣椒粉非法添加苏丹红色素事件，卫福部食药署及地方政府卫生局已加强查缉，预计1个月内完成清查，为确保学校午餐安全，教育部在卫生单位查处期间请学校午餐暂缓使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉、沙茶酱等调味品到4月7日。

如今禁粉令将解除，教育部国教署今日表示，先前依据食药署稽查情形，请学校午餐暂缓使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉至4月7日。另外，新北市在苏丹红食安风波刚爆发时，就宣布将禁用辣椒粉、咖哩粉到学期末，高雄市、台南市、嘉义市等县市也有跟进，国教署对此表示，各地方政府如决定持续暂缓使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等调味品，国教署也予以尊重。

今日解除禁粉令，明日学生是否就可能吃到添加辣椒粉、咖哩粉的营养午餐？中小学校长协会常务监事、三多国小校长洪珮瑀说明，学校营养午餐都是1个月检视1次菜单，也就是说，4月份的菜单在3月份的会议中就已经检视过了，因此即便是没有禁辣椒粉、咖哩粉到学期末的县市，最快也要在下一次菜单适用的5月份才会吃到。

不过，洪珮瑀也强调，比较严谨的学校不会马上让孩子吃到有使用咖哩粉、辣椒粉的菜色，学生的健康、营养都是摆在第一位，在食安问题上学校往往宁可保守一点，用更加安全无虞的食材。