母亲节即将到来，新天地餐饮集团（8940）宣布推出《颜喜攻略御膳》盛宴，抢食高达500亿元的母亲节聚餐商机，4月30日前完成订位，还可获得三重惊喜好礼。新天地预估，随著疫后餐饮复苏，这波母亲节聚餐档期，业绩可较去年同期成长15%以上。

根据市调，民众庆祝母亲节的方式以「家庭聚餐」83.3％拔得头筹，「送礼」74.6％居次，阖家共聚飨宴的人气餐厅，成为母亲节聚餐的热门首选，人气餐厅抢订热潮更甚于除夕夜围炉。

新天地表示，国内餐饮业者为抢食母亲节聚餐商机，纷纷推出母亲节限定套餐，尤其适合家族团聚的中式合菜，更成为母亲节聚餐的大热门。

新天地汇聚80年的烹饪精粹，精心挑选「帝王蟹、龙虾、海石斑、花胶、鲍鱼、蹄膀」等顶级食材，推出《颜喜攻略》母亲节御膳盛宴，将经典台式美味转化为视觉与味觉兼备的宫廷盛宴，表达对母亲满满的感恩心意。

而2025年为闰年，新天地主厨在套餐中贴心特制「福寿蹄膀面线」，符合传统遇闰年以猪脚为父母添寿的习俗，《颜喜攻略御膳》共有六人与十人套餐，4月30日前完成订位，还可获得三重惊喜好礼：哈根达斯冰淇淋、精选红酒及实用的海滩垫折叠购物袋。

这份独特的美食体验，除了台中三间新天地旗下宴会厅供应，台北、台南的「雅悦会馆」及彰化的「唯爱庭园」也将同步呈献。

此外，新天地高档锅物品牌「匠极致锅物」，以其独特的职人匠心，将传统高档锅物与日式怀石料理的精致菜序巧妙融合，突破传统涮锅的框架，一次尽享活体龙虾四食与日本和牛的精致套餐。

迎接5月温馨母亲节，「匠极致锅物」推出限时升级好礼，免费将活体波士顿龙虾升级为帝王蟹，从北海道生食干贝帝王蟹御碗、帝王蟹明太子天妇罗、帝王蟹松露八寸盛合到帝王蟹食事杂炊，每一道菜皆展现匠人的极致用心。