我国近期食安风波不断，从苏丹红、宝林茶室、王品相关等疑云不断。卫福部长薛瑞元今道歉「这是我们的错」，让食药署同仁以为仅是农药要逐批查验，而非是苏丹红需要逐批查验，导致有两批问题产品被漏掉。另外，未来疑似食品中毒事件，将不再针对中毒人数作为判断依据，将采用严重程度作为界定，如有死亡、ICU等状况。

立委黄国昌今日在立法院卫环委员会质询表示，根据卫福部对外说法苏丹红早在去年12月11日就采取逐批查验，但是比对卫福部公告的进口时间，却发现今年1月、2月等都陆续有不同厂商的苏丹红问题产品流入市场。他质疑，明明是百分百逐批查验，怎么还会发生这种事情？

「我要道歉，可能是因为指令不够明确」，薛瑞元解释，可能是在海关的食药署基层同仁以为要百分百查验的是农药，这部分是卫福部的错可能是因为上层指令不够明确，让基层同仁误会，因此导致漏掉两批有问题的苏丹红产品。黄国昌随后也赞许薛，做错就承认，才是政务官应有的态度。

另一方面，根据食药署「疑似食品中毒事件处理要点」中，疑似食品中毒案件符合「中毒人数达50人或以上者」、「食品中毒事件有持续扩散之虞」、「社会大众关注事件」、「病因物质特殊者（如肉毒杆菌、麻痺性贝类毒素等）」等原则可以向疾管署申请启动流行病学调查。而北市则是一间餐厅达6人通报才可以勒令停业。

立委王育敏询问，中央50人、地方6人的人数是否太宽松？薛瑞元说，去年一整年中毒通报共有633件、约5200人；今年到目前为止一共有446件、2500人，跟同期相比确实今年比较严重去年。

薛瑞元强调，未来改善方向并非朝人数著手，如多少人就停业；而是要建立发生严重食物中毒案时，加速汇集资料，例如发生死亡、入住ICU等状况时。王育敏说，就算一个人只要很严重就应该介入调查。