蚵仔煎是台湾常见的小吃之一，店家通常会在铁锅倒入粉浆，再放上鸡蛋、鲜蚵、青菜等配料，一起煎得金黄油亮，起锅后淋上酱汁，光是闻味道就令人食指大动。不过有大陆女网友发文询问，台湾蚵仔煎到底要加什么青菜，日前她到一间台湾餐馆用餐，第一次吃到蚵仔煎里有豆芽菜，内心觉得怪怪的。贴文曝光后引发讨论，其中一些台湾网友更直呼，「我住在北部，从来没吃过加了豆芽菜的蚵仔煎」。

一名小红书网友发文表示，最近到一间台湾餐听点了蚵仔煎，饼皮里有鸡蛋、蚵仔、生菜和豆芽菜，外皮还有淋上甜辣酱，整体吃起来甜甜的，以个人口味来说还可以接受，「（我）之前吃的都是咸辣口，偶尔吃到甜辣口也能接受」。

不过该名网友对一件事很疑惑，为什么店家要在蚵仔煎加上豆芽菜，她之前也吃了很多次蚵仔煎，但人生中第一次吃到「豆芽菜版本」，内心觉得很奇特，感觉怪怪的，并询问台湾网友，「台湾蚵仔煎到底放不放豆芽呀？」

贴文曝光后意外掀起台湾网友讨论，一些自称住在北部的网友震惊表示，「我住在北部，都是吃有空心菜的蚵仔煎，没有看过豆芽菜」、「我在北部没吃过放豆芽的」、「放豆芽菜简直妖魔鬼怪」、「不可能放豆芽！如果有那就杖毙！」。

有网友表示，每个地区料理蚵仔煎的方式不同，所添加的青菜也有差别，而且店家放豆芽也可能受菜价影响，「北部小白菜、中部空心菜、南部豆芽菜」、「台南会放豆芽菜，我第一次吃蚵仔煎的豆芽菜有问南部朋友，他们不觉得有什么问题」，「我在台中、高雄生活吃的是白菜，在台南读大学吃的是豆芽」、「一般是不放豆芽的，除非台风期间菜价飙高，会换成豆芽」。

农粮署也曾在脸书解释，一般蚵仔煎里常见的蔬菜有空心菜、小白菜、 蚵白菜和豆芽菜，这4种蔬菜都有独特口感，其中豆芽菜一整年都能种植，从种植到采收只需4至7天时间，如果民众想吃蚵仔煎，但又顾虑热量，或许可以选择吃豆芽版本，「富含膳食纤维及维生素，清脆爽口又热量低」。