大火烹饪产生的浓烟异味不仅污染空气，也影响居民的健康。

现年27岁的香港人陈子龙家里经营茶餐厅生意，因此十分关心油烟污染的情况。修读机械工程的他，毕业后决定和同学张永康一起成立初创公司，希望通过产品设计为环保尽一份力。

两名绿色创业者设计出的灭油烟系统能通过紫外线照射把油烟分解为水蒸气，帮助餐饮场所等去处近九成的油烟和异味，但他们却说，成为绿领并不是他们的初衷。

艾柏轮科技有限公司首席执行官兼联合创办人张永康说：“绿色的概念是这一两年才发展出来的。（过程中）很多人问我们，你做这块有什么用？但我们就是不死心。直到这一两年开始，整个世界、亚洲地区，都开始谈论环境、社会及管制（ESG），突然之间我们做的东西就变得很火。”

51岁的谈志远是一名顾问，港府近年来加强对可持续目标的管制，也让他披上绿色外衣。除了协助客户进行环境影响评估，他也负责绿色建筑认证和设计相关的业务。拥有30年相关工作经验的英环环境顾问谈志远却说，这份工作依旧充满挑战。

他说：“最大的挑战是香港和国际上对于环境的监管框架不断变化。环境顾问对香港来说，并不是一个新兴职业，但由于例如气候变化、净例零排放等新显现的问题，很多顾问公司必须发展并努力适应这些新的潜在业务。”

无论是通过设计改善生活环境，还是借助专业知识协助企业达标。绿领人才或许无法凭一己之力逆转全球气候变化的趋势，却能一步步推进绿色效益。