一般认为厕所恶臭来自尿液产生的阿摩尼亚（氨）味，任职日本卫浴大厂的山本政宏花3年巡回公厕，终于找到臭味头号元凶，靠的是自己的鼻子，仪器只是配角。他说，不是爱臭味，而是好奇心战胜一切。

「请让我闻闻厕所的味道。」大学主修环境化学的山本，好奇公共厕所常散发刺鼻的气味，特别是上班经过的车站厕所，为何臭味令人受不了，想研究发生臭味的机制。这一投入，就超过30年，被同事封为「气味博士」。