（中央社记者陈昱婷、刘建邦台北11日电）台北市信义区宝林茶室食物中毒案导致2人死亡，多名议员今天质疑，市府未在第一时间扣回粿条等嫌疑食材送验，市长蒋万安允诺，将全面检视流程及标准。

蒋万安今天赴议会针对宝林茶室食物中毒等案进行专案报告，民进党台北市议员颜若芳质疑，卫生局3月24日接获医院通报疑似食物中毒，当时就知道2名病患食用粿条跟香兰叶饮料，为何稽查时不将嫌疑食材带回送验。

蒋万安回应，当时还不知道已有个案死亡，且卫生局也是依中央规定进行稽查。

颜若芳再问，高雄市去年发生冰店食物中毒案时，就可以马上将八宝冰、清冰等嫌疑食材带回送验，为何台北市无法比照办理，仅采集环境检体。

蒋万安说，如果知道哪些是嫌疑食材，中央后续前往宝林稽查时，就不会把逾30项食材全部扣走。

颜若芳指出，食物中毒案的权责机关就是发生地卫生局，要求市府检讨改进。蒋万安表示，若中央修法订定嫌疑食材的明确定义，一定比照办理。

民众党台北市议员陈宥丞质询时说，嫌疑食材的定义确实不够明确，中央应修法订出实际规范，才能避免未来地方在稽查时有不同标准。

蒋万安表示，已向中央表达修法建议。陈宥丞呼吁，台北市应自行订定相关标准作业流程或自治条例，主动改进。

蒋万安允诺，将全面检视相关流程及标准，除了稽查时应采样哪些食材，也会就勒令停业的标准重新研议。

此外，陈宥丞指出，此案后续赔偿问题，仰赖宝林茶室承租空间的百货公司所投保单，但台北市有许多提供餐饮服务的场所，并没有被要求强制投保公共意外或产品责任险。

法务局长连堂凯第一时间反驳，不过陈宥丞出示向台北市商业处索取的资料，指出以云端厨房样态营运的餐饮业者，就因为不一定有商业登记，不在强制投保范围。

陈宥丞进一步表示，这些云端厨房不仅不须投保责任险，也在卫生稽查范围之外，恐成为食安漏洞。蒋万安允诺检视新兴样态餐饮业相关法规，确保市民安全。（编辑：张铭坤）1130411