（中央社记者黄旭升新北11日电）新北市泰山区明志国小以黑水虻处理厨余，又将黑水虻当饲料喂鸡；校长刘道德今天表示，近日蛋鸡开始下蛋，师生都很兴奋，「黑水虻鸡蛋」是最佳生命与环境永续教育。

刘道德接受中央社记者电访表示，学校去年养了6只小鸡，高年级师生照顾与饲养，中午收集厨余喂黑水虻，黑水虻又成为鸡只营养来源。经过一学期漫长等待，近期开始生蛋，辛苦总算有了成果。

环保局说，黑水虻是腐食性昆虫，其幼虫专门吃厨余，不但效率高，且成长的幼虫，也是家禽与鱼优良蛋白质，有循环经济效益，并符合净零排放趋势。

刘道德说，学校利用废弃闲置警卫室作为鸡舍，结合新北市光辉狮子会资助经费，规划生命教育、环境永续课程，学校鼓励学生探究生态与环境关系。

原先抗拒处理厨余的学生，透过喂鸡过程，每天搜集厨余喂黑水虻，定时照顾母鸡。黑水虻吃剩余厨余纤维与排泄物，可做为土壤改良培养土，彻底完成生态循环。

从小鸡养成、长大、生蛋，见证生命奇迹。刘道德说，鸡蛋生产有限，只能装盒作为致赠贵宾伴手礼，目前无法量产，但培育环境教育种子尖兵意义更大。

国民党籍新北市议员蔡淑君今天说，日前到明志国小会勘，协助校方增设特色游具，获校方赠送1小盒「黑水虻鸡蛋」，不但特别还很好吃。这项计划也为孩子们种下厨余回收再利用种子，打造有机生态循环校园。（编辑：方沛清）1130411