随着“酱酒热”逐渐降温，冒牌且贵且难喝的酱香酒，正在逐渐失宠。

这些冒牌且贵的酱酒，绝大多数出自茅台镇，我从不否认茅台镇有很多好酒的事实，但是这几年酱酒热造就的更多是冒牌且贵的酒，他们靠着蹭茅台流量，蹭酱香热度，拿层次不齐，酒质极差的酒来忽悠人。

以前说道“茅台带个镇，喝酒需谨慎”更多的是一种调侃，现在已经不知不觉变成选酒避坑指南的一环了，从目前的行情来看，镇酒、贴牌酒已经忽悠不了消费者了。在踩过各种串沙、碎沙、贵且难喝的坑以后，我们现在对这些酒天然的产生了警惕态度。

其实这也是好事，起码培养起了喝酒的选择能力和选择倾向以及大家对酒的更清晰的认知，让大家从贪便宜、不靠谱的猎奇解惑逐渐回归到渠道为王，嫡系为主上来。

提到大厂嫡系产品，想多聊两句，分两个版块来聊。

一是什么标准算白酒大厂？二是哪些产品是嫡系？

白酒行业里面的大厂有四个显著特点：规模较大、品质过硬、口碑较好、存活时间够久，这四个缺一不可，只有同时满足时，才可以被称为大厂。

我们熟悉的一二三线名酒都是大厂：茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春、舍得、水井坊、郎酒、习酒、汾酒、牛栏山、西凤酒等都是大厂。

除了名酒，白酒行业里面还存在业内有知名度，给部分头部酒企供应基酒的大厂，他们也都符合上面四个条件，比如正在转型的潭酒、高洲、酒业集团等。

总而言之，酒体酒质经得起市场、人民、时间的三重考验的酒厂，才有可能称为大厂。

哪些产品是嫡系产品？

酒友口中的嫡系酒，指的是酒厂自产自销的系列酒，区别于经销商的开发酒、和公司、个人的定制酒。

贴牌酒和定制酒的种类繁多，又经常打着品牌的旗号狐假虎威，让人傻傻分不清楚，一不小心就着了道。

白酒的“博傻时代”已经逐渐远去，野蛮生长的生态也随着酱香白酒热潮褪去而落下帷幕，新一批被市场教育以后的消费者也终于回到了买酒三原则：一是渠道为王，二是嫡系为主，三是按需撸酒。

今天整理的这份100-300元白酒清单，全是得到酒友和市场认可的嫡系产品，远离“假冒且贵且难喝”，实打实的性价比口粮好酒。

其中性价比最高、有特色、适合当做自饮的口粮的酒要数下面几款产品：

1、五粮特曲

推荐星级：★★★★★

好价：135。

特点：五粮液特曲在勾调中，加了酱酒调味，所以口感带有一丝泥曲风味。五粮特曲是是五粮液的平价替代品，在同类竞品中表现优异。与五粮液相似度：67%，可以说是真正的“小五粮液。”

2、双沟圣坊

推荐星级：★★★★★

好价：160。

圣坊轻柔不上头，口感绵软醇香，顺口滑喉咙。上面酒体68度，可以品尝到高度酒的蓬勃，

下面酒体42度，舒适易饮，上下酒体可以自己调，调过之后味型更丰富，香味更浓。

3、高洲67度坛酒

推荐星级：★★★★★

好价：198

特点：酒体用的是坛陈10年的原浆酒，酒体饱满，这酒入口浓郁、蓬勃、圆润、顺滑、气化感强，好喝不上头，喝多第二天也不难受没有忽悠人，就我个人的感受及身边酒友的反馈，大家对这款酒的认可度还是很高。

4、老白汾15

推荐星级：★★★★★

好价：140。

老白汾15是汾酒承上启下的代表，既有一清到底的影子，但是香气又，

略显淡雅；豌豆香气很浓郁，入口醇厚感较为明显，柔顺不刺激，酒液在口腔稍作停留，汾酒清香气开始漫延，回味清爽甘甜。

1、泸州老窖特曲

推荐星级：★★★★★

好价：240

泸州老窖特曲是泸州老窖最经典的产品，喝着劲大，爆香感强，知名度高，从口感、酒体酒质、品牌硬通货程度、收藏属性、价格来说，240的泸州老窖特曲还是值得一试，当然如果渠道正规，还能再低，那就更香了。

2、华山论剑20年

推荐星级：★★★★★

好价：225

华山论剑20年酒的品质、名气都算得上优秀，而且瓶子也很好看。酒体相比传统凤香绵柔一些，似浓似凤的口感喝起来也很舒服，是市场上很有特点的一款产品，性价比不输其他香型。

3、酱香经典

推荐星级：★★★★★

好价：230

酱香经典实际上口感和风味是不及珍品王子的，但胜在性价比高，入口酒体连绵，酱味足，曲陈香突出，入口微苦，后有甜味，前段醇厚，中段后段乏力，回味几乎无，头重脚轻。

4、红花郎10

推荐星级：★★★★★

建议入手价格：270。

特点：是典型的川酱风格，酒体醇厚，酱味突出，入口时的冲击力和爆发力强，有爆香，但酒香不是特别持久，也缺了一点协调性，多少有点来的猛去得快的劲儿。

5、天之蓝

推荐星级：★★★★★

好价：285

天之蓝去年价格降了不少，让很多人误以为酒质下降了，但其品质却是相当过硬，酒质没有降也没有升，单纯是消费疲软的，天之蓝论性价比、送礼宴请依旧坚挺。

6、高洲60度坛酒

推荐星级：★★★★★

好价：299

高洲尽管有基酒大厂的称号，但是品牌知名度确实不行，我们重点关注酒体酒质。这款酒60度，坛陈4年的原浆酒，虽然60度，但是入口给人一种干净舒适的感觉，酒体不凛冽，不凌厉，没有一丝燥辣，细品浓郁度很足，深深刺激了味蕾，酒体净爽，但酒体相对单一，丰富度不够，持续性也不够。整体来说，体验感不错，朋友喝了都觉得性价比不错。

7、舍得中法建交纪念版

推荐星级：★★★★

好价：299

舍得白鼎是最近入手觉得还不错的酒，据说基酒的酒龄在5年以上，入口醇厚绵柔、细腻圆润、甘洌净爽，整体层次感和均衡度较品味舍得弱一些，整体性价比一般，胜在瓶子好看，为了好看而入手的舍得白鼎。

结语：

白酒行业鱼龙混杂的状况只要有利益链存在，始终是不可避免的，好在互联网的发展，让获得信息、辨别是非、查证真伪的途径变透明了，能够从少踩很多坑。另一方面现在的酒友一届酒友比一届酒友清醒，选酒的时候也不再依靠单纯的品牌广告，不信主播大V的一面之词，始终保持自己的思考和判断，根据自己的实际需求选酒。