看起来，这很可能是“搜狐新闻”、“大象新闻”等媒体在断章取义。

中国科学院院士林圣彩关于二甲双胍和热量控制的原话大概不是这问题展示的这样。

• 林圣彩可能说了一些模糊不清的话、做了一些不严谨的表述，他的学术成果与经费投入的比例也被同行质疑过，但是这个问题将热量限制与一些实验动物的寿命的统计关系表述为“饥饿能长寿”，这是我们都很熟悉的那种“科技新闻”：

在秀丽隐杆线虫、果蝇、啮齿类实验动物身上，限制热量摄入或使用二甲双胍之类药物延长寿命的原理似乎是降低活性氧造成的损伤。热量限制以满足营养素需求为前提，热量限制对免疫功能的影响在实验室经常以无菌环境来处理。二甲双胍、各种节食方案在人身上的延寿效果还在临床试验阶段。

林圣彩团队在 2021 年发现二甲双胍在延长实验动物寿命方面的分子靶点是 γ-分泌酶的亚基 PEN2，阐述了二甲双胍通过溶酶体途径激活 AMPK 的具体方式^[1]。

• 二甲双胍与溶酶体中的 PEN2 结合，这些 PEN2 与 v-ATP 酶的辅助因子 ATP6AP1 结合、抑制 v-ATP 酶，激活溶酶体 AMPK。
• 葡萄糖剥夺亦可通过抑制 v-ATP 酶激活溶酶体 AMPK。

对于热量限制，吃几顿饭并不是重点。不过，少食多餐相对容易控制血糖水平波动。

在这问题下，大量回答在举轶事证据，这也没什么必要。“没有必要吃超过两餐”不等于“超过两餐一定不好”。人的代谢率、运动量、免疫功能等有重大的个体差异。