台中市西屯区主打顶级和牛的烧肉店EMPEROR被检举使用过期肉品，卫生局食品药物安全处前天上门稽查，当场查获不仅是牛肉过期，包括豆瓣酱、味噌、冷面等都也有过期情形。食安处今进一步公布相关过期情节，至于是否勒令停业则表示此案仍在稽查中，后续将视违规情节依法办理。

据食安处查出，EMPEROR烧肉店被查出的食材过期情形是牛肉约15箱，逾最佳赏味期3个月到5个月不等。味噌11盒，逾有效日期2到4个月不等、豆瓣酱3瓶，逾有效日期2个月，以及冷面24箱，逾有效日期1周。

食安处说，产品均已封存停用，将依违反食安法第15条第1项第8款规定处置，可处新台币6万元以上、2亿元以下罚缓，并将全数过期食材封存，要求业者不得再使用。

对次使用过期食材，网路上已有许多消费者到EMPEROR烧肉店的Google搜寻评论留下负评。有消费者说「已从待吃清单移除，感谢新闻报导，感谢离职员工勇敢踢爆」也有人说「过期真好吃 请业者自己吃 真有良心」，以及「食安有问题的地方，特别注记」等。

店内员工说，老板和公司高层今正在开会，不在店里，明后天才会对外说明。