这篇小长文写于2020年3月份，那个时期，工作上没那么多事，偶然碰见了那个面馆就想起20几年前在面馆里吃面的情景。
那个时期比非典的时候严重多了，当年非典的时候一直没觉得可怕，甚至身在北京 看着车上没人 上班没事 隐隐觉得很有意思。当时有个朋友说，非典的时候 美女变多了 我问为什么啊？答 都戴口罩啊O(∩_∩)O哈哈~ 当年是单身 所以天不怕地不怕，现在有了娃儿自然怂了……
在家憋疯了，跟哥们儿在友圈评论里你一句我一句，我说很想念滋啦滋啦 他说牛五花烤上了 我说赶紧蘸酱吃啊 他说等等 海盐还没撒呢 然后就是各自的流口水……
憋了这么多天，也赶上了在那个期间搬家，终于搬到了二环边。在西直门桥行走找回家的公交车时，看到了某个小胡同口，有个拉面馆，因为疫情关着门，但招牌上写着原西直门拉面。我顿时想起，当年在西直门桥由西往东，下桥桥北处有个拉面馆，印象中不大也不小 应该是24小时营业。每次去都需要到门口要面、付钱，然后会给你个手撕的票进馆里领面。
面的味道不能说多么多么好吃吧，但面条一定够筋道。碗很大，大到应该洗脸都没……当然有问题了，我的意思是能盖住你的脸。汤多，牛肉碎，面条也量足，有时候就会去这个面馆来上一碗。
这拉面馆尤其是在冬天，大口大口地吃上一碗，吃完再原汤化原食的把面汤一喝 然后满足的走到店门口撕点手纸卷上的手纸，抹抹嘴，再用力的一擤鼻子，别提多畅快了。
打小记忆中 不爱吃面条 每次吃面条 我都是吃不了多少 直到有一次 某位领导闲谈聊天的时候说 大部分孩子都不爱吃面条 因为面条没味儿啊 后来听母亲说 我小时候其实是很爱吃面条的 在幼儿园里 老师疼我 每次吃饭的时候会多给我盛点 如果是面条 我吃的会比别的小朋友多 自然最后就把剩下的糟面头子给我了 所以在幼儿园吃伤了 就不怎么爱吃面条了
后来在一次全家和亲戚清明节上坟的日子里 因为上坟后赶回家已然是下午了 所有人都饿着肚子 再做饭已然来不及 就有人提议买拉面去 我一听说是拉面 皱起了眉头 哥哥告诉我 你尝尝吧 拉面很好吃 等拉面买回来 我尝试的吃了一口 嗯~ 味儿厚嘿 好喜欢这个味道。
自此开始喜欢上这种味道的面条 也逐渐发现 各家的拉面口感是不一样的 桥头拉面的面条白，筋道 有嚼劲儿 味儿厚 而有的拉面却不是那么筋道 每个人的口感各不相同 就像有的人煮方便面总是喜欢煮的时间长一点 稀烂才好吃 而我只喜欢筋道的面条 面条刚一下锅就想捞上来 我一直认为方便面设计的初衷就是用开水泡 只有泡面才好吃 所以 拉面我也喜欢筋道 老家有个新疆馆 开了不止30年也得有20年吧？很爱吃他家的拉面 面条发黄 筋道 别有一味儿 有人说 面条之所以发黄是因为放了碱 不管放了什么吧 味道 口感 是真的不错
后来单位附近开了家新疆馆 那会儿的饭补是一天8元钱 我总会点一碗4元的小碗拉面 2元的半个馕 还有4串羊肉串作为中午的工作餐 桥头拉面馆 一碗拉面3元钱 多年后 我每到中午就会走个小一公里去一个拉面馆 店面不大，4张桌子 儿子拉面，媳妇和父亲招待人 去的次数多了 我什么都不用说在桌旁一坐 不一会儿热气腾腾的拉面端上来 碗里放着两个豆皮一个鸡蛋……加在一起不过10元。再后来拉面已经10元了 再到现在的四爷牛拉 一碗面已经到了16元 算是最便宜的了 现在想想3元的时代仿佛还在昨天。
不记得最后一次吃桥头拉面是什么时候了，只记得某天下晚班，哥们要去送女友回家，对我说等他回来赶二趟的火车一起回家，然后说我请你吃拉面，那晚的拉面什么味道甚至吃没吃我都没有印象了 但桥头拉面馆在我心里到现在依然记得清清楚楚 等疫情过去 一定要去桥头拉面的新址去尝一尝……
4年后的补充：光看题目大家就知道是这首歌流行的那段时间写的。之后我也带着闺女去吃过几次，如今这个胡同里的店又拆了，西内也有一家号称是桥头拉面，看名字是，但店内的风格上又觉得不像。
也有些本地人认为这个面味道并不怎么样，我还是觉得，味道不难吃就行了，真正想念的也许不是它的味道，而是那段时光吧。