电价上涨冲击物价，台中市旅宿业、烘焙业都因成本增加而受冲击，但考虑终端消费能力下，业者多咬牙苦撑，自行吸收成未，要待收到电费帐单后再决定是否涨价。台中市观光旅馆公会理事长姜文伟感慨说，科技业用电多，但受到政府补助，电价涨了却是全民吸收，希望政府对旅宿这样的薄利产业能在电价上给予优惠，带动观光产业发展。

姜文伟说，以他担任总经理的台中港酒店而言，经详细试算，以往电价占成本约5至10%，电价涨价后，用电成本将增加约10%，是否因其他配合厂商也受电价影响，成本还会再提高，还待观察。但在面对国际观光竞争下，目前只能先求有旅客，不敢涨价，成本均自行吸收。

台中福华饭店董事长廖国宏说，受通膨、缺工因素影响，近年旅宿业经营成本不断上涨，整体而言是个结构的问题，但考量终端消费者的能力，目前暂未涨价，经营面仍以节流考量，但若是成本不断上涨而获利却一直缩小，且已非是短期因素，最后也会不得不调涨住宿等费用，以保住利润。

台中市烘焙原料供应商纪旭东说，近两年，尤其是俄乌战争后，烘焙业的原物料包括进口油脂、 果干、果泥、椰子粉、棕榈油等都涨了20至30%。这一波的涨价已非单纯的农产品产季和数量等因素，还包括因国际局势造成的内陆、海运运输成本和人力成本增加等。对于国内电价已调涨，他认为虽是成本一环，但会带动周边相关的生产成本上涨，像是冷链费用等。

对于烘焙业是否因此涨价？担任台中市糕饼公会监事召集人的纪旭东说，这是百分之百必然的，公会会员私下讨论很多，但一方面是还没有接到电费单，尚不知到底成本增加了多少，另也担心若涨价，消费者吃不消，反而影响生意，目前还在观望中，要看看整体的氛围。

知名太阳饼元明商店负责人、台中市糕饼公会理事长蔡万财说，除了这两年已经涨上去的成本，预计电价上涨后，还会带动整体至少30%的成本上涨，但是目前这些成本都仍苦撑著自行吸收，要等收到电费单之后，再做打算。