虾蟹类经常被爆出二氧化硫超标的事件就是因为虾类捕捞出水后，头部容易变黑

国内外应对这种情况的做法就是用焦亚硫酸钠作为保鲜剂

焦亚硫酸钠在分解过程中会产生溶于水的二氧化硫，导致二氧化硫残留

按照标准，国内国标GB2760明确规定，焦亚硫酸钠在海水虾蟹类中使用不得超过0.1克/千克

不是说不可以加，是要控制范围，国外的话欧洲标准是150—300mg/kg

因为标准不一样就可能出现检测问题，或者是南美那边检测是去头去壳后检测

那肯定检测出的二氧化硫残留量往往比带壳检测的少一些

都情况都可能导致检测的情况不一样，都可能导致出问题

之前已经有打假人对东方甄选官方自营店销售的厄瓜多尔进口南美白虾提出过质疑

这次又来一个打假人说他们的虾送检样品检测出的二氧化硫残留量为0.723g/kg，超出了国家标准的7倍

但东方甄选有官方的检测合格证明，所以只能说让大家明白，虾蟹类的产品，是需要添加这些的，就是标准的问题

打假人可能是故意搞事情，也可能就是刚刚好买到的那些批次添加超标了

反正官方多次检测东方甄选产品是没有问题的

所以对东方甄选品牌没什么影响

因为官方检测是合格的，但对虾蟹类产品有影响，大家就会明白这种情况是可能发生的

任何其他品牌的虾蟹可能都存在这个问题，都可能添加，只不过是标准问题

大家知道了以后以后可能就不在网上买虾蟹了，就可能买鲜活的

会有这个影响

目前东方甄选已经发布的公告说

1、东方甄选南美白虾为厄瓜多尔原装进口，产品入关要通过中国口岸管理部门的严格把控，产品抽检合格符合国标，方可进入中国市场

同时为确保产品品质，我们一直对该产品进行高频抽检，历次检验结果均符合国标

2、今年2-3月，多个监管部门和机构对东方甄选南美白虾进行了多次抽检，随机抽检批次不少于10次，我们获得的反馈是：东方甄选南美白虾全部抽检结果均符合国标要求，未发现二氧化硫超标的情况，允许产品继续售卖

监管部门还对东方甄选南美白虾的全部进口手续历次检测内容和业务细节进行核查，结果均符合规定

所以就是东西符合标准，东方甄选是没有问题的，但如果对这些非常重视的消费者，当然还是尽可能的买鲜活的就可以了

东方甄选以后也应该标注情况，东西有添加保鲜，但要写清楚这一个批次的官方检测添加了多少，这个可以以后写清楚

让消费者自己判断买还是不买