亚马逊创办人贝佐斯（Jeff Bezos）创办的贝佐斯地球基金会（Bezos Earth Fund），将投入6,000万美元增进替代性蛋白质的研究，推动食材永续发展。

这个慈善组织将投入资金建立大学研究中心，努力改善替代性肉类的风味、质地和营养成份。贝佐斯地球基金未来食品部主任贾维斯（Andy Jarvis）表示，贝佐斯永续蛋白质中心将在五年内成立，专注于降低生产成本并寻找新的原料。贾维斯表示：「如果不想要人类活动超过地球的临界值，如果我们想要在极限值内养活100亿人，替代性蛋白质是当务之急。我们投资替代性蛋白质，因为它们必须取得成功。」