桃园市卫生局上个月查核新屋区恒佳实业有限公司制造厂，抽验供应商佳广国际贸易有限公司「青辣椒粉（有效日期2026.03.10）」，检出苏丹3号24ppb，立即通知业者下架回收，并封存厂内原料177.4公斤及再制成品445公斤，卫生局将业者依违反食品安全卫生管理法移请桃园地检署侦办。桃检今清晨复讯被告钟姓厂长及程姓生产组长，分别谕命10万元、5万元交保。

桃园市卫生局上个月23日至新屋恒佳实业有限公司制造厂，调阅生产制令单，该批违规青辣椒粉在今年1月9日向高雄佳广公司进货300公斤，再制成精致椒盐粉272.4公斤、纯白胡椒粉660公斤、特制白胡椒粉12.7公斤及特A白胡椒粉559.5公斤等4项产品，总计生产1505公斤，已出货860公斤至3家下游商，立即通知所辖卫生局协助下架回收，另中继站暂存200公斤，已通知运回。

卫生局补充说明，3月4日检出保欣青辣椒粉含苏丹色素，就发文提醒食品制造厂使用辣椒粉原料，主动向供应商索取合格检验报告或将成品送至检验机关检验，也发出简讯通知业者自主通报，并回复使用胡椒粉系列状况，但恒佳公司并未回复，又查3月12日已自主送验青辣椒粉原料，但未取得合格检验报告之前，仍制造、加工、调配添加未经中央主管机关许可之添加物。

对此卫生局依违反食品安全卫生管理法移请桃园地检署侦办，桃园地检署今清晨复讯被告钟姓恒佳公司工厂厂长及程姓恒佳公司生产组长，以涉嫌违反食品安全卫生管理法，谕命各以10万元、5万元交保候传。